VG BBA 1
VG BBA 1
VG BBA 1
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
�<br />
Fax +32 2 359 95 50<br />
Copies of the I/B. Please reproduce them without any<br />
changes except under special instruction from Team<br />
International BELGIUM. The pages must be reproduced<br />
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm<br />
width x 210 mm height). When folding, make sure you<br />
keep the good numbering when you turn the pages of<br />
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the<br />
language integrity.<br />
Lichide/lapte<br />
Lichide precum lapte sau o combinatie de lapte praf si apa pot fi folosite cand se face paine.<br />
Laptele va imbunatati aroma,va conferi o textura catifelata si va inmuia crusta, in timp ce apa<br />
va inaspri crusta. Folositi numai lapte praf atunci cand planificati pornirea cu decalaj. Unele<br />
retete au nevoie de suc (portocale, mere) pentru a imbunatati aroma.<br />
Ouale<br />
Ouale adauga o textura catifelata aluatului. Folositi numai oua mari pentru aceste retete.<br />
Untul uleiu si margarina<br />
Untul uleiul si margarina imbunatatesc textura painii cu drojdie. Totusi painea facuta cu unt<br />
ramane proaspata mai mult timp. Daca untul sau margarina sunt folosite direct din frigider, ar<br />
trebui sa fie taiate in bucati mici pentru a fi mai usor amestecate in timpul ciclului de<br />
framantare.<br />
Praful de copt<br />
Praful de copt este un agent afanator folosit pentru painea si prajiturile rapide. Acest gen de<br />
agent nu are nevoie de timp de crestere deoarece reactia chimica are loc in timpul<br />
procesului de coacere.<br />
Bicarbonatul de sodiu<br />
Bicarbonatul de sodium este un alt agent afanator care nu trebuie confundat sau substituit cu<br />
praful de copt. Nici acesta nu are nevoie de timp de crestere.<br />
Glazuri speciale pentru painea cu drojdie<br />
Selectati una din urmatoarele glazuri pentru a imbunatati painea:<br />
Glazura de oua: Bateti un ou mare impreuna cu o lingura de apa si aplicati-l din belsug.<br />
Aplicati-l numai aluatului inainte de a-l coace in cuptorul obisnuit.<br />
Crusta de unt topit: Aplicati unt topit peste painea abia coapta pentru o crusta moale.<br />
Glazura de lapte: Pentru o crusta mai moale si mai lucioasa aplicati pe painea abia coapta<br />
lapte sau frisca.<br />
Glazura dulce: Amestecati o cana de zahar cernut cu 1 sau 2 lingurite de lapte pentru a<br />
obtine o glazura consistenta. Presarati pe painea dulce.<br />
Mac/susan/seminte de chimen/faina de porumb/faina de ovaz:<br />
Presarati la alegere peste painea abia glazurata.<br />
CUM FOLOSITI APARATUL DE FACUT PAINE<br />
PANOUL DE COMANDA<br />
Fereastra de afisaj:<br />
Afiseaza numarul programului.<br />
Afiseaza o numaratoare din minut in minut pentru timpul de coacere.<br />
Afiseaza o eroare (codurile de avertizare sunt "LLL" si "H:HH").<br />
154 <strong>VG</strong> <strong>BBA</strong> 1 - 110711<br />
Assembly page 154/168