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� Fax +32 2 359 95 50 Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity. � Nunca introduza nenhum utensílio na cuba do aparelho pois deste modo evita choques eléctricos ou danificar a cuba. � O aparelho nunca deve ser ligado mediante um temporizador externo ou outro sistema de comando a distância separado. (*) Serviço técnico habilitado: serviço técnico do fabricante ou do importador, ou uma pessoa qualificada, reconhecida e habilitada para evitar qualquer perigo. Em qualquer caso devolva o aparelho ao serviço técnico. NOTAS O cabo da alimentação é bastante curto para diminuir riscos de acidentes como quedas ao tropeçar o cabo. Se necessário pode utilizar uma extensão mas: • Confirme que a amperagem da extensão é igual ou superior à exigida pelo aparelho. Uma extensão que não obedeça aos requesitos do aparelho pode provocar sobre aquecimentos e dar origem a danos como riscos de incêndio. • Evite os acidentes verificando que a extensão eléctrica não se encontra presa por exemplo à perna da mesa ou não arrasta pelo chão. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO Desembale o aparelho e liberte-o de todos os materiais que o protegem. Lave a tampa, a cuba e os acessórios com um esfregão não abrasivo e húmido. Seque cuidadosamente tudo muito bem. A qualidade do pão que se obtém pode depender de muitos factores pelo que é importante conhecer todos os ingredientes e as suas combinações. Isto ajudará a obter em cada preparação um resultado mais de encontro aos resultados esperados. Temperatura Todos os ingredientes a serem utilizados no aparelho de cozimento de pão devem estar à temperatura ambiente. Também o local do cozimento do pão deve estar à mesma temperatura (entre 15°C e 34°C, de preferência entre 20ºC e 23°C). Preparação dos ingredientes • O aparelho vem com uma taça com sinalização de medidas (taça medidora) e uma colher mista (grande e pequena). Meça os ingredientes só com estes acessórios. As receitas que apresentamos são preparadas com os acessórios indicados. • As unidades utilizadas nas receitas são taça medidora e fração da taça medidora. Na taça medidora temos a unidade « cup ». A unidade « cup » corresponde à taça medidora (250ml). • Na colher combinada temos as seguintes marcações: Table spoon corresponde a uma colher de sopa = 15ml Teaspoon corresponde a uma colher de café = 5ml • Para medir os ingredientes líquidos, encha a taça medidora e coloque-a numa superfície plana. Abaixe-se de maneira a ter os olhos ao mesmo nível da taça medidora. O nível do líquido tem de estar nivelado com a marca da medida desejada. Uma medida aproximada não é suficiente e poderia comprometer o equlíbrio da receita. • Para medir a farinha, encha a taça medidora ligeiramente acima do rebordo e retire o excedente passando um utensílio liso pelo rebordo. Não calque os alimentos pois tal permitirá ter quantidades superiores às necessárias. Não peneire a farinha. Para 96 VG BBA 1 - 110711 Assembly page 96/168
� Fax +32 2 359 95 50 Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity. pequenas quantidades utilize a colher medidora e certifique-se que ela é rasa e não cheia com alto. Por alguns ingredientes tais como passas de uva ou aparas de chocolate, è melhor utilizar uma balança de cozinha. Posição geográfica Em altitude (mais de 3000 pi = 914 metros) a água evapora-se mais depressa e o pão tem uma fermentação mais rápida. Por esta razão em altitude é preciso adaptar ligeiramente as receitas utilizando um pouco mais de líquidos e menos ingredientes secos. O quadro que apresentamos dá alguns conselhos em função da altitude. ALTITUDE Modificação 3000 pi (914m) 5000 pi (1524m) 7000 pi (2133m) Redução do fermento: por cada colher das de café na receita reduzir em Redução do açúcar: Por cada colher das de sopa na receita reduzir em Aumentar o liquidido: por cada taça na receita aumentar: Ingredientes 1/8 da colher de café 0-1 da colher decafé 1-2 da colher de sopa 1/8 – 1/4 da colher de café 0-2 da colher de café 2-4 da colher de sopa + 1/4 da colher de café 1-2 da colher de café 3-4 da colher de sopa O factor delicado para a obtenção do pão desejado está na qualidade e frescura dos alimentos. Tenha também em atenção que as quantidades dos ingredientes devem ser obrigatoriamente respeitados. Farinha para toda a utilização A farinha para toda a utilização é uma mistura de farinhas de trigo fina e dura especialmente concebida para a preparação do pão e bolos. Ainda que esta fainha permita bons resultados na preparação do pão com o vosso aparelho aconselha-se a utilização da farinha para pão. Farinha para pão A farinha para pão tem um elevado teor de gluten/proteína que foi tratado com melhoramentos que tornam a massa mais tolerante durante a amassadura. Habitualmente, a farinha para pão tem uma concentração em gluten mais elevada que a farinha para todas as utilizações o que pode todavia variar segundo os diferentes métodos de moagem. Recomenda-se a farinha para pão na utilização deste aparelho ainda que a farinha para todas as utilizações permita resultados aceitáveis. Farinha de trigo sem mistura A farinha de trigo sem mistura é obtida a partir da semente do trigo com o farelo e o miolo tornando-a mais densa e mais rica em nutrientes que a farinha para todas as utilizações. Um pão feito com farinha de trigo sem mistura é geralmente mais pequeno e mais pesado que os pães brancos. Para atenuar esta situação, muitas vezes mistura-se a farinha de trigo sem mistura com a farinha para todas as utilizações, com a farinha para pão ou de gluten para se obter um pão mais alto e mais ligeiro. 97 VG BBA 1 - 110711 Assembly page 97/168
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