11.11.2012 Views

VG BBA 1

VG BBA 1

VG BBA 1

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

�<br />

Fax +32 2 359 95 50<br />

Copies of the I/B. Please reproduce them without any<br />

changes except under special instruction from Team<br />

International BELGIUM. The pages must be reproduced<br />

and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm<br />

width x 210 mm height). When folding, make sure you<br />

keep the good numbering when you turn the pages of<br />

the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the<br />

language integrity.<br />

Indien u niet tevreden bent met het eindresultaat, ga dan volgende punten na:<br />

Opgelet: probeer telkens slechts één oplossing per brood!<br />

A) Doseringsproblemen<br />

Het brood rijst, en zakt vervolgens in elkaar<br />

• Reduceer de hoeveelheid water/melk met 2 soeplepels.<br />

• Voeg 1/4 theelepeltje zout toe.<br />

• Reduceer de hoeveelheid gist met 1/4 theelepeltje.<br />

Het brood rijst te veel<br />

• Reduceer de hoeveelheid bloem met 2 soeplepels.<br />

• Reduceer de hoeveelheid water/melk met 2 soeplepels.<br />

• Voeg 1/4 theelepeltje zout toe.<br />

• Reduceer de hoeveelheid suiker/honing met 1 theelepeltje.<br />

• Reduceer de hoeveelheid gist met 1/4 theelepeltje.<br />

Het brood rijst onvoldoende<br />

• Voeg 2 soeplepels water/melk toe.<br />

• Reduceer de hoeveelheid zout met 1/4 theelepeltje.<br />

• Voeg een theelepeltje suiker/honing toe.<br />

• Voeg 1/4 theelepeltje gist toe.<br />

De korst is te donker<br />

• Reduceer de hoeveelheid honing/suiker met 1 theelepeltje.<br />

Het brood is onvoldoende gebakken<br />

• Reduceer de hoeveelheid water/melk met 2 soeplepels.<br />

Het oppervlak van het brood is niet gebakken<br />

• Reduceer de hoeveelheid bloem met 2 soeplepels.<br />

• Voeg 2 soeplepels water/melk toe.<br />

De textuur van het brood is te zwaar of te dicht<br />

• Reduceer de hoeveelheid bloem met 2 soeplepels.<br />

• Voeg 1 theelepeltje suiker toe.<br />

• Voeg 1/4 theelepeltje gist toe.<br />

B) Problemen met de ingrediënten<br />

Indien het niet om een doseringsprobleem gaat, zou het probleem ook aan de gebruikte<br />

ingrediënten te wijten kunnen zijn.<br />

Het brood rijst, en zakt vervolgens in elkaar<br />

• Het meel is te dun.<br />

Het brood rijst te veel<br />

• U hebt een verkeerde gistsoort gebruikt.<br />

• U bent het zout vergeten.<br />

Het brood rijst onvoldoende<br />

• Het meel is te oud.<br />

• Het meel bevat te weinig gluten.<br />

• Het meel is te dun.<br />

• U hebt een verkeerde gistsoort gebruikt.<br />

• U hebt te veel zout gebruikt.<br />

Het brood is plat, rijst weinig of niet<br />

• De vloeistof is te koud/warm.<br />

• Het meel is te oud.<br />

• Het meel bevat te weinig gluten.<br />

• Het meel is te dun.<br />

68 <strong>VG</strong> <strong>BBA</strong> 1 - 110711<br />

Assembly page 68/168

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!