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Libro de resúmenes - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y ...

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I JORNADA DE DIFUSIÓN DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN EN INGENIERÍA QUÍMICA FCEFyN – UNC“I<strong>de</strong>as y perspectivas para construir futuros distintos”5 <strong>de</strong> Mayo <strong>de</strong> 2010CATALIZADORES ENZIMÁTICOS Y BIOMIMÉTICOS, LIBRES Y SOPORTADOSPARA LA ELIMINACIÓN DE COLORANTES MODELO DE SOLUCIONESACUOSASAgostina Córdoba 1 , Ivana Magario 2 , Noelia Alasino 3 , Julio Zygadlo 4 , María L. Ferreira 51 FCEFyN-UNC, Ce:agostinacordoba@gmail.com2 FCEFyN-UNC, IDTQ, IMBIV (UNC -CONICET). Ce: imagario@efn.uncor.edu3 FCEFyN-UNC, IDTQ, UNC. Ce: nalasino@santafe-conicet.gov.ar4 FCEFyN-UNC, IMBIV (UNC -CONICET). Ce: juliozyg@yahoo.com.ar5 PLAPIQUI (UNS-CONICET), Ce: mlferreira@plapiqui.edu.arPalabras clave: peroxidasa <strong>de</strong> rábano picante, biomiméticos, compuestos fenólicos, inmovilización <strong>de</strong>enzimas, remediación <strong>de</strong> efluentes.El objetivo <strong>de</strong>l presente proyecto es el estudio <strong>de</strong> sistemas enzimáticos y no enzimáticos en laremediación <strong>de</strong> efluentes para el tratamiento <strong>de</strong> compuestos fenólicos, <strong>de</strong> accióncontaminante y/o carcinogénica. Los catalizadores a testear serán peroxidasa <strong>de</strong>l rábanopicante (HRP) y biomiméticos <strong>de</strong> peroxidasa, basados en porfirinas <strong>de</strong> hierro. Estos sistemascatalizan reacciones <strong>de</strong> oxido-reducción utilizando H 2 O 2 como aceptor <strong>de</strong> hidrógeno. Duranteel tratamiento se produce una polimerización oxidativa <strong>de</strong> los radicales generados a partir <strong>de</strong>los compuestos aromáticos sustrato. Los oligómeros/polímeros obtenidos pue<strong>de</strong>n serseparados <strong>de</strong> los efluentes por precipitación. El proyecto incluye la inmovilización <strong>de</strong> loscatalizadores, selección <strong>de</strong> las condiciones <strong>de</strong> reacción, propuesta <strong>de</strong>l mecanismo <strong>de</strong>reacción y obtención <strong>de</strong> parámetros cinéticos.Este estudio permitirá evaluar el impacto <strong>de</strong> la estructura proteica <strong>de</strong> la enzima versus la <strong>de</strong>lbiomimético en el mecanismo <strong>de</strong> reacción. Des<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong> vista tecnológico, el análisiscinético aportará conocimientos que podrán ser aplicados al diseño <strong>de</strong> reactores pararemediación <strong>de</strong> efluentes.La Ing. Agostina Córdoba es beneficiaria <strong>de</strong> una beca doctoral (PFDT) otorgada por laANPCyT. Intitución que avala: FCEFyN, Plapiqui. Institución Financiadora: CONICET,FONCyt.103

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