Libro de resúmenes - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y ...

I JORNADA DE DIFUSIÓN DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN EN INGENIERÍA QUÍMICA FCEFyN – UNC“Ideas y perspectivas para construir futuros distintos”5 de Mayo de 2010NUEVAS TECNOLOGÍAS EN VIEJOS CONTENIDOS: LOS CRISTALES LÍQUIDOSSusana B. Martínez Riachi 1 , Claudia T. Carreño 1 , Nancy E. Saldis 2 , Giancarlo DellaVedova 31 Balance de Materia y Energía. FCEFyN -UNC. GESIC.Ce: susanamartinez2007@hotmail.com, carreno_claudia@hotmail.com2 Química General II. FCEFyN-UNC. GESIC. Ce.: nancyesaldis@yahoo.com.ar3 Grupo GESIC. UTN. Investigador en formación. Ce.:giandv@hotmail.comPalabras clave: Transposición Didáctica, Cristales Líquidos, Química, TecnologíaLos progresos de la ciencia no siempre están al alcance de la población, a pesar de ser estode vital importancia para formar una sociedad crítica y consciente del mundo que la rodea. Latransposición del saber debe constituir un puente entre la colectividad científica y lacomunidad. El docente es quien permite que el conocimiento científico adquirido a través dela investigación llegue a los estudiantes, seleccionando el saber a enseñar y adecuándolo alas circunstancias de enseñanza. Al mismo tiempo, desde los ámbitos de investigación, crecela tendencia de transmitir a la sociedad el conocimiento producido.En el año 2005, surgió nuestro proyecto con la intención de introducir nuevas estrategias deenseñanza de la Química a partir de materiales utilizados en dispositivos de modernatecnología no insertos en los contenidos curriculares clásicos o que sólo quedan en unaconceptualización teórica. Así, se propuso el estudio de pantallas de cristal líquido (LCD)como punto de partida para análisis y profundización de propiedades de la materia y suaplicabilidad tecnológica.El estudio de monitores LCD y su funcionamiento nos llevó a describir cómo opera cada unade sus partes, ahondando contenidos tales como Naturaleza y polarización de la luz, Filtrospolarizantes, Estados sólido y líquido, Anisotropía óptica, Polaridad de las sustancias, entreotros. De este modo, observamos que ciertas sustancias o mezclas exhiben uncomportamiento dual sólido-líquido en algunos rangos de temperatura con propiedades delíquidos, como viscosidad y tensión superficial; y propiedades de sólidos, como anisotropíaóptica, eléctrica, magnética, etc. denominadas Cristales Líquidos (C.L).La principal síntesis realizada con la participación de estudiantes fue la de ésteres delcolesterol a partir de cloruros de ácidos en presencia de trietilamina y posterior purificación,cuyos C.L. se observaron en microscopio de luz polarizada, con plátina calefactora y sensorde temperatura. Las imágenes observadas fueron la prueba de la estructura columnar de lasfases de C.L. El estudio de propiedades, aplicaciones y usos de materiales novedosospermitieron que docentes y alumnos desarrollaran simulaciones de propiedades anisotrópicasy otras e instrumentos tales como termómetros de C.L., que despertaron el interés yentusiasmo por el uso y aplicación de materiales novedosos convirtiéndose estos en objetosmotivadores para la enseñanza y aprendizaje de contenidos de Química.Resumen presentado en la Muestra Internacional Educación Superior, Ciencia y Tecnologíapara el Desarrollo. Conferencia Regional de Educación Superior en América Latina y elCaribe. UNESCO. Cartagena de Indias, Colombia,55