Física Cotidiana La Cocina

More documents

Recommendations

Info

Bibliografía 1. Alonso, M., & Finn, E. (1971). Física. Mecánica, T VI, Fondo Educativo Interamericano, S. A. 2. Córdoba F., J., L., La química y la cocina, Fondo de Cultura Económica, México. Disponible en: http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/093/html/laquimic.ht ml 3. Castellan, G., W., (1987). Fisicoquímica. Sda. Ed., Addison Wesley Iberoamericana S. A. 4. Escalona, T., O. B., et. Al. (2005), Las Tres Marías, pp. 17-23, 73-77, 105-111y 121-128, C.A. Editora El Nacional 5. Escalona, T., O. B., (2006). Física Interdisciplinaria: Los Fluidos 6. Escalona, T., O. B., (2008). Las Ondas, CELCIEC-ULA. Disponible en: http://senderospedagogicos.blogspot.com/ 7. Escalona, T., O. B., (2010). Física Interdisciplinaria: La termodinámica 8. Escalona, T., O. B., (2005). El electromagnetismo, CELCIEC-ULA Disponible en: http://senderospedagogicos.blogspot.com/ 9. Escalona, T., O. B., (2005). La Electrostática, CELCIEC-ULA Disponible en: http://senderospedagogicos.blogspot.com/ 10. Gardner, H., (1993). Multiple Intelligences: The Theory in Practice. NY: Basic Books. 11. Gamow, G., (1971). Biografía de la Física, Salvat Editores Disponible en: http://www.disfrutalaciencia.es/articulos/juguetesinte.pdf 12. Halliday, D., Resnick, R., y Walker J., (1997). Fundamental of Physics, John Wiley&Son,Inc., New York 13. Hewitt, Paul, (1998). Física Conceptual, Addison-Wesley, NY 14. Kikoin, I., y Kikoin A., (1971). Física Molecular, , Editorial MIR, Moscú 15. Oduardo O., A. Uso de ventosas como método terapéutico en el tratamiento de la sacrolumbagia. Disponible en: http://www.16deabril.sld.cu/rev/244/uso_ventosa.html 16. Perelman Y., (1970). Física Recreativa, T I y II, Editorial MIR, Moscú. Disponible en: http://www.geocities.com/yakov_perelman/ 17. Palacino R., F., (2007). Competencias comunicativas, aprendizaje y enseñanza de la Ciencias naturales: un enfoque lúdico, Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias, Vol.6 Nro. 2, 275-298. Disonible en http://www.saum.uvigo.es/reec 18. Penick, J., (1993). The Misterious Closed System. The Science Teacher. Disponible en: http://www4.uwm.edu/libraries/ereserve/berg/mysclo.html 103
19. Slisko, J., (2005). Sacándole más jugo al problema de la corona. Primera parte: el tratamiento conceptual. Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, Vol. 2, Nº 3, pp. 364-373 20. Slisko, J., (2006). Sacándole más jugo al problema de la corona. Segunda parte: el tratamiento cuantitativo. Rev. Eureka. Enseñ. Divul. Cien., 3(1), pp. 51-59 21. Strelkóv S., (1978). Mecánica, Editorial MIR. 22. Sáez A., P. J. (2007). Las ventosas, Revista de cultura popular y tradiciones de la Rioja, Nro. 5, pags. 32-35. Disponible en: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2515093 23. Serefini, G., (2002). Didáctica de las ciencias naturales. Aportes y reflexiones, PAIDOS, Argentina. 24. Velásquez, A., (En prensa). Elaboración de Sustancias Simples en el Laboratorio de Química. 104
Page 1 and 2:
Física Cotidiana La Cocina Disponi
Page 3 and 4:
ÍNDICE Página Prefacio 4 1 El cal
Page 5 and 6:
Prefacio Este proyecto educativo es
Page 7 and 8:
qué, para qué, y cómo son o suce
Page 9 and 10:
sencillos que permitan predecir la
Page 11 and 12:
físico de los cuerpos, podía move
Page 13 and 14:
otras escalas de medida, pero en 19
Page 15 and 16:
calor latente. Se mide en J/Kg. o c
Page 17 and 18:
capacidad de atraer los electrones
Page 19 and 20:
En la figura adjunta se puede obser
Page 21 and 22:
elevada temperatura (por encima de
Page 23 and 24:
Algunas moléculas biológicas (por
Page 25 and 26:
A. El fuego se aviva al tratar de a
Page 27 and 28:
determinado por la regulación de l
Page 29 and 30:
que al principio se conservaban med
Page 31 and 32:
vierte cierta cantidad en el recipi
Page 33 and 34:
Su funcionamiento se explica de la
Page 35 and 36:
(sabor y colorantes) al agua, dismi
Page 37 and 38:
Esto incide en la temperatura de eb
Page 39 and 40:
de aprendizaje (Serafini G., 2002).
Page 41 and 42:
Vaso metida en el agua del plato si
Page 43 and 44:
agua por la humedad inicial del air
Page 45 and 46:
Además, en el momento en que la ve
Page 47 and 48:
parte del cuerpo que se querían al
Page 49 and 50:
comparar la cantidad de agua de uno
Page 51 and 52:
La cantidad de calor recibida por e
Page 53 and 54: Varios experimentos se proponen a c
Page 55 and 56: Tabla 3 Requerimiento energético d
Page 57 and 58: calórico de la leche de vaca compl
Page 59 and 60: Según investigadores de La Univers
Page 61 and 62: 16 Los cubiertos: tenedor, cuchillo
Page 63 and 64: la interacción molecular en la int
Page 65 and 66: La tensión superficial es la respo
Page 67 and 68: Reacción química para obtener jab
Page 69 and 70: Al preparar esta disolución se des
Page 71 and 72: En la actualidad existen refrigerad
Page 73 and 74: cantidad de refrescos. Supongamos q
Page 75 and 76: 21 Flotación de alimentos en agua
Page 77 and 78: anterior, existen dos formas de var
Page 79 and 80: Se puede comprobar que el huevo del
Page 81 and 82: gracias a la igualación del peso c
Page 83 and 84: predicciones sobre la respuesta del
Page 85 and 86: C o D p 1 . D En base a lo anteri
Page 87 and 88: 23 El motor eléctrico de los elect
Page 89 and 90: una fuerza magnética F sobre cada
Page 91 and 92: (torque) que la obliga a girar en u
Page 93 and 94: El circuito eléctrico doméstico d
Page 95 and 96: Tabla 1 Aparato Potencia (W) Secado
Page 97 and 98: estados de menos energéticos, emit
Page 99 and 100: Proceso de excitación del átomo d
Page 101 and 102: 27 Consumo de energía eléctrica e
Page 103: noche a una temperatura de 20 C, co
show all

Física Cotidiana La Cocina

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?