Física Cotidiana La Cocina

comparar la cantidad de agua de uno respecto al otro. ¿Cuál montaje es más
eficiente?
9) En el siguiente video se puede apreciar, además de los procesos fisicoquímicos
anteriormente descritos, el efecto ventosa en toda su expresión. Se recomienda su
montaje experimental. Ver en: http://www.youtube.com/watch?v=nxlKcNHLPyA
10) Investigación sobre el anhídrido carbónico. ¿Tiene relación con el
calentamiento global? ¿Cómo afecta la temperatura del planeta? ¿Cómo lo usan
las plantas? ¿Es CO 2 lo que tienen los refrescos o gaseosas? ¿Quién lo usó por
primera vez para "saborizar" líquidos? ¿Sirve para extinguir el fuego? ¿Qué sucede
con el oxígeno que respiramos? ¿Qué se exhala? Se recomiendan los siguientes
videos:
http://www.youtube.com/watch?v=ctmm8zW65RU
http://www.youtube.com/watch?v=K6LdwV0IgMg&feature=related
11) El siguiente video de la NASA relata los últimos experimentos realizados en el
espacio exterior con la llama de la vela. En el cintillo inferior se puede activar los
subtítulos en español con el botón cc.
11 Modelo para predecir el precio de cocción
de un kilogramo de papas
A continuación, con este ejercicio vamos a entender el poder de la matemática
como herramienta de análisis en situaciones, no sólo, del diario acontecer, sino
hasta científicas y tecnológicas. A tal efecto, elaboraremos un “modelo teórico”
elemental a fin de simular cuánta energía se necesita para lograr la cocción de un
kilogramo de papas en una olla de aluminio sometida a ciertas condiciones que de
antemano conocemos. Para esto se parte de los conceptos y leyes de la
termodinámica para predecir el costo de cocción. De esta manera, el lector tiene la
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