Física Cotidiana La Cocina

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Fuezas sobre el huevo en función de la concentración. Por otra parte, como la solubilidad, es decir la máxima cantidad de cloruro de sodio (sal común) que puede disolverse totalmente en agua es de 26 g por 100 g de agua a 20 o C, es decir 20,6 % P/P, y la solubilidad crítica está por debajo de este valor, con una solución diluida de sal, es suficiente para que se de la flotación sin necesidad de preparar una solución sobresaturada, es decir, cuando no se puede disolver más soluto a esa temperatura y éste precipita al fondo del envase. 85
23 El motor eléctrico de los electrodomésticos Modelo del primer motor eléctrico de Faraday. Motor homopolar con sus componentes. Michael Faraday (1791-1867) desarrolló a finales de 1821, un ingenioso instrumento para demostrar que la energía eléctrica se podía convertir en energía mecánica rotacional. Consta de un recipiente con mercurio (Hg), el cual contiene un imán en forma de barra en posición vertical en su centro; dos electrodos, uno fijo y otro móvil se conectan a una batería y se introducen en el mercurio; al cerrarse el circuito, circula una corriente eléctrica por el alambre móvil, por lo que el campo magnético del imán le aplica una fuerza que lo hace girar a su alrededor. Hoy en día, una versión más elaborada de este instrumento, se conoce como motor eléctrico. Desde entonces hasta nuestros días, el motor eléctrico ha sentado pauta en todos los quehaceres de la actividad industrial, así como en las cotidianas del hogar, donde su presencia se manifiesta a través de los diversos electrodomésticos. Su funcionamiento está basado en los principios fundamentales del electromagnetismo. 86
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capacidad de atraer los electrones
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A. El fuego se aviva al tratar de a
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vierte cierta cantidad en el recipi
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Su funcionamiento se explica de la
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