Física Cotidiana La Cocina
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30 estudiantes sentados, como cada uno gasta 15 Kcal /h (17 W) según la tabla 3,<br />
la entrega total de energía al aire y paredes del salón será de 510 W y en<br />
consecuencia aumenta la temperatura del aire.<br />
<strong>La</strong> mínima cantidad de energía, requerida para mantener al cuerpo<br />
funcionando en reposo físico y mental, se conoce como metabolismo basal. Para<br />
una persona de 50 años, con 1,70 m de estatura y que pese 70 Kg, su metabolismo<br />
basal es de aproximadamente 2.200 Kcal por día. En la tabla 3 se muestra el<br />
requerimiento energético para realizar diferentes actividades. Por ejemplo para<br />
estar sentado se requiere de 15 Kcal/h (17 W), para caminar entre 200 y 350 Kcal/h<br />
y para correr entre 800 y 1.000 Kcal/h.<br />
Tabla 4 Valor energético de algunos alimentos<br />
por cada 100 g.<br />
En la tabla 4 se puede apreciar el valor energético de algunos alimentos. Así<br />
por ejemplo, por cada 100 g de huevo de gallina se consumen 150 Kcal; el aporte<br />
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