Física Cotidiana La Cocina
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Fuezas sobre el huevo en función de la concentración.<br />
Por otra parte, como la solubilidad, es decir la máxima cantidad de cloruro de sodio<br />
(sal común) que puede disolverse totalmente en agua es de 26 g por 100 g de agua<br />
a 20 o C, es decir 20,6 % P/P, y la solubilidad crítica está por debajo de este valor,<br />
con una solución diluida de sal, es suficiente para que se de la flotación sin<br />
necesidad de preparar una solución sobresaturada, es decir, cuando no se puede<br />
disolver más soluto a esa temperatura y éste precipita al fondo del envase.<br />
85
Change language