Resi menes Analiticos sobre Frijol - (PDF, 101 mb) - USAID

vulgaris L. ). (Comparaci6n dcl contenrdo de tript6fano en semillas de
frijol recientemente cosechadas y alwacenadas). Bean Improvement
Cooperative. Annual Report 28:131-132. En., 3 Ref. [Colegio de
Postgraduados, Chapingo 56230, M6xico]
Phaseolus vulgaris. Semillas. Tript6fano. Composici6n. Almacenamiento.
Cultivares. Mxico.
Se analiz6 el contenido de tript6fano de semillas de 8 genotipos df frijol
pertenecientes a los grupos Canario y Negro ArribeMo y se compar6 con el
obterado anteriormerte do semillas do los mismos genotipos almacenados por
mhs de 10 ahos. En ambos grupos hubo valores consistentemente mayoreb para
las semillas reci~n cosechadas que pare las almacenadas. En el grupo
Canario 0 los incrementos de tript6fano fluctuaron entre 9-33 por ciento, con
un prom. de 23 por ciento. En los genotipos Negro Arribeho se obtuvieron
incrementos prom. do 34 por cientc, con valores entre 26-55 por ciento.
(CIAT)
014143
28023 PENA V., C.B. ; ORTEGA D., M.L. 1986. Partial chemical composition,
free soluble sugars and unavailable carbohydrates in the embryonic axis and
seed coat of Phaseolus vulgaris L. (Canario group). (Composici6n quimica
parcial, azcares solubles libre - hi. ttos de carbono no disponibles en
el eje embrionario y en la testa do Phaseolus vulgaris (grupo Canario)).
Qualitas Plantarum Plant Foods for Human Nutrition 36() :27-34. En., Sum.
En., 32 Ref. [Laboratoric de Dicqvimica, Centre da bot.nica, Colegio de
Postgraduados, Chapingo, R.xico 56230, Mxico]
Phaseolus vulgaris. Cultivares. Contenido do proteinas. Testa. Contenido de
ceniza. Contenildo de fibra. Contenido de aimid6n. Celulosa. Contenido de
azCsar. Enzimas. M1arina de frijol. M6xico.
So examinarcn 4 var. de frijol (Gto. 113-A, Zac. 40, Chis. 34 y Chis 141-A,
todas pertenecientes al grupo Canario), pero no so observaron diferencias
significativas entre ellas. El contenido de PC (46.7 y 49.0 per ciento)
Tue el principal constituyente de los ejes cmbrionarios. Los valores
prom. para ceniza, fibra cruda y extracto do btor fueron 4.2, 3.7 y 3.0 por
ciento, resp. El almid6n fue aprox. 3 veces mis abundante (7.5 per ciento)
que la celillosa (2.7 per ciento). Los valores de la hemicelulosa B fueron
mencres (5.5 per ciento) que aquellos de la hemicelulosa A (9.2 per
ciento). El valor medio do las sustancias pbcticas en los ejes
embrionarios fue 12.3 per ciento. Los az6cares libres solubles en etanol
oscilaron entre 2.9-4.9 per ciento. En los eJes embrionarios so
identificaron y cuantificaron la verbascosa, estaqulosa, rafinosa, sucrosa
y galactosa. La harina de testa contenia celulosa (30.6 per ciento),
extracto de 6ter (0.4 per ciento), ceniza (2.8 por ciento) y proteina (5.4
per ciento). En las testas se observaron rlbosa, manosa, arabinosa y
galactosa libres en cantidades quo oscilaron entre 0.009-0.031 per ciento.
(RA-CIAT)
0444
28290 STURN, A.; CHRISPEELS, M.J. 1986. The high mannose oligosaccharide
of phytohemagglutinin is attached to asparagine 12 and the modified
oligosacoharide to asparagine 60. (El oligosacdrido de la fitohemaglutinina
con alto contenido de manosa est& ligado a la asparagina 12 y el
oligosacirido modificado a la asparagina GO). Plant Physiology 81(1):320­
322. En., Sum. En., 10 Refs., Il. [Dept. of Biology C-016, Univ. of
California, San Diego, La Jolla, CA 92093, USA]
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EE. UU.
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