Resi menes Analiticos sobre Frijol - (PDF, 101 mb) - USAID

Ileon del conejo). Gastroenterology 90(6):1907-1913. En., Sum. En., 22
ef., Il. [Dept. of Medicine, Yale Univ. School of Medicine, P.O. Box 3333,
New Haven, CT 06510, USA]
F:haseolus vulgaris. Fitohemaglutininas. Dietas. Nutrici6n animal. EE.UU.
El suministro de fitohemaglutinina de frijol rojo arrifionado a ratas puede
provocar una mala absorci6n y diarrea. Se determin6 el efecto de la
fitohemaglutinina en el transporte de ioues del ileon del conejo in vitro.
Al comparar con los tejidos testigo, la adici6n de fitohemaglutinina
(1 mg/ml) a la soluci6n mucosa increment6 la corriente de corto circuito,
dim.inuy6 la absorc16n nets de Na y Cl y disminuy6 la conductancia de los
tejidos. Se sugiere que las lectinas de la raci6n alimenticia pueden
desempeiar un papel impurtante en la regulaci6n del fluido intestinal y en
el transporte de electrolitos. (RA (extracto)-CIAT)
0968
29722 ESTRUCH, R.; DAMJANOV, I. 1986. Lectin histochemistry applied to
human nerves. (Histoquimica de las lectinas aplicada a los nervios del
hombre). Archives of Pathology and Laboratory Medicine 110(8):730-735. En.,
Sum. En., 24 Ref., Il. [Dept. of Pathology & Laboratory Medicine, Hahnemann
Univ., Philadelpia, PA 19102-1192, USA]
Phaseolus vulgaris. Lectinas. Bioquimica. Fisiologia humana. Anflisis.
EE.UU.
Se encontr6 quo 8 lectinas de plantas, entre ellas las de tipo E4 y L4 de
Phaseolus vulgaris, forman enlaces con los nervios normales y los
patol6gicamente alterados en el hombre. S61o 2 lectinas, las de Helix
pomatia y aclura pomifera, formaron enlaces selectivamente con nervios
patol6gicamente alterados. Los cambios reconocidos por histoquimica de las
lectinas no fueron patognom6nicos a ning6n tipo especifico de daho a los
nervios. Este estudio proporciona datos udsicos sobre el patr6n de
reacci6n de los nervios perif6ricos del hombre con una serie de lectinas y
muestra que la hintoquimica de las lectinas podria proporcionar los medios
para el estudio de la patologia de los nervios periftricos.
(RA (extracto)-CIAT)
0969
29662 GREER, F.; PUSZTAI, A. 1985. Toxicity of kidney bean (Phaseolus
vulgaris) in rats: changes in intestinal permeability. (Toxicidad del
frijo] arriionado en ratas: camblos en la permeabilidad del intestino).
Digestion 32(1):42-46. En., Sum. En., 16 Ref. [The Rowett Research Inst.,
Bucksburn, Aberdeen AB2 9SB, Scotland]
Phaseolus vulgaris. Nutrici6n animal. Factores antinutricionales.
Proteinas. Lectinas. Escocia.
Las ratas alimentadas con dietas que contenian frijol arriionado mostraron
un incremento en la permeabilidad intestinal al inyectarles via intravenosa
seroproteinas de rata marcadas con (125)1 despi~s de un estimulo
intraggstrlco con proteinas de frijol. La creciente acumulac16n de
seroproteinas radiactivas en el lumen y paredes del Intestino delgado
indicaron una permeabilidad vascular creciente. Se sugiere que las
lectinas allmentarias pueden, al menos en parte, ser las responsables de
esta p6rdida de seroprotenas y contribuyen de eata manera a la toxicidad
general de las proteinas del frijol arrifionado. (RA-CIAT)
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