Resi menes Analiticos sobre Frijol - (PDF, 101 mb) - USAID

septimo dia y disminuy6 lentamente despu6s del d6cimo dia de la
germinaci6n. Sin embargo, los inhibidores individuales de tripaina
parecieron cambiar indeperOientemente el uno del otro y algunos componentes
deaaparecieron casi por completo a medida que avanzaba la germinaci6n.
Tambi6n se observ6 la emergencia de un inhibidor que no me encontraba en la
semilla. Algunas de las proteinas inhibidoras alcanzaron su conan. max. a
los 7-8 dias de la germinaci6n. 1o que coincide con un contenido max.
similar en las proteinas en general y enzimas proteoliticas de laa semillas
de frijol en germinaci6n. Los resultados sugirieron que la principal
funci6n durante la germinaci6n de estos componentes de proteina puede no
estar relacionada con su actividad inhibidora de tripsina. (RA-CIAT)
0791
2 9 145 RIPPLE, W.J. 1986. Spectral reflectance relationships to leaf water
stress. (Relaciones de reflectancia espectral por estr6s de agua de la
hoja). Photogranmetric Engineering and Remote Sensing 52(10):1669-1675.
En., Sum. En., 25 Ref., Il.
Phaseolus vulgaris; Habichuela; Radiaci6n; Hojas; Cubierta fellar;
Contenido de agua; Dficit hidrico; Anflisis; Experimentos de laboratorio;
EE.UU.
Se recolectaron datos de reflectancia espectral en el lab. a partir de
hojas desprendidas de habichuela con uni radi6metro multibandas. Se
diseliaron 4 expt. para estudiar la respuesta espectral resultante a partir
de cambios en la cubierta foliar, contenido relativo de agua en las bojas y
potencial hidrico foliar. Las regiones espectrales inctluidas en el
anflisis fueron rojo (banda 3, 0.63-0.69 micrones), infrarrojo cercano
(banda 4, 0.76-0.90 micrones) e infrarrajo medlin (banda 7, 2.08-2.35
micrones). Los resultados indicaron que las bandas rojo e Infrarrojo medio
mostraron sensibilidad a cambios tanto en la cubierta foliar como en el
contenido relativo de agua en las hojas. Solamente el infrarr'oJo cercano
fue altamente sensible a cambios en la cubierta foliar. Los resultados
pusieron en evidencia que el contenido de humedad do la hoja :!s 1o que
regula principalmente la reflectancia do infrarrojo media, sun cuando la
reflectancia del suelo fue factor importante cuando la cubierta foliar era
menor de 100 por clento. Las altas cerrelaciones entre potenciales
hidricos foliares y reflectancia se atribuyeron a las covariancias con el
contenido relativo de agua de las hojas y la cubierta foliar. (RA-CIAT)
0792
29181 SWANSON, B.G.; HUGHES, J.S.; RASKJSSEN, H.P. 1985. Seed
microstructure: review of water imbibition in legumes. (Microestructura de
la semilla: revisi6n de la imbibici6n do ague en leguminosas). Food
Microstructure 4(l):115-124. En., Sum. En., 137 Ref., I. [Dept. of Food
Science & Human Nutrition, Washington State Univ., Pullman, WA 99164-6330,
USA]
Phaseolus vulgaris. Testa. Endurecimiento de la semilla. Contenido de agua.
EE.UU.
La observaci6n por microscopia electr6nica de exploraci6n de los cambios
microestructurales que ocurren en las leguminosas durante la imbibici6n de
agua ofrece un mejor enterviimiento de las diferencias existentes entre el
frijol duro y el normal. Se observaron cambios estructurales durante la
imbibici6n tipicos de aquellos encontrados en las leguminosas en 3 var. de
frtjol (Sanilac, Nep-2 y San Fernando). (RA (extracto)-CIAT)
0793
29153 TANIZAKI, M.M.; LAJOLO, F.M. 1985. Kinetics of the interaction of
pancreatic alpha-amylase with a kidney bean (Phasoolus vulgaris)-amylase
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