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Ils ont en contrepartie des exigences élevées, notamment en termes d’environnement et de qualité des produits, et
se trouvent globalement insuffisamment informés (58%) sur l’agriculture et les agriculteurs*. Ce sentiment est
particulièrement rencontré dans l’agglomération parisienne (63%)*. Les Franciliens estiment à plus de 78%
« qu’une trop grande coupure s’est instaurée entre les habitants des zones urbaines et les agriculteurs (71% au
niveau national) et la déplorent*. Ils souhaitent le maintien des agriculteurs par des mesures concrètes ; installation
des jeunes, reprises des exploitations….
Les ruraux franciliens développent un contact particulier avec le monde agricole : plus de la moitié d’entre eux ont
acheté des produits alimentaires à un agriculteur au cours des douze derniers mois (49% pour la France entière) ;
68% ont discuté du métier d’agriculteur ou des activités agricoles (51% pour la France entière) et 32% ont
demandé un service à un agriculteur (21% pour la France entière).
L’évocation spontanée des paysages agricole d’Ile-de-France se réfère pour plus de la moitié aux grandes
cultures, ce qui n’a rien d’étonnant puisqu’elles représentent plus des 9/10 des terres agricoles franciliennes. Les
termes employés sont essentiellement positifs (immensité, horizons, référence au ciel…), avec toutefois des
notations plus négatives (monotonie, monoculture…). Les paysages d’élevage avec les animaux, les prés, pourtant
peu présents en Ile-de-France, ont une place importante dans les représentations mentales des paysages
agricoles franciliens.
I.3 – L’agriculture francilienne
La superficie agricole utilisée en Ile-de-France est de plus de 570 000 hectares (cf. tableau1).
Tableau 1 : Utilisation du territoire en Ile-de-France en 2010 (source : Agreste, statistique agricole annuelle, 2010)
En 2010, le nombre d’exploitations franciliennes s’élevait à 5 076. Très peu d’exploitations agricoles se situent
encore en petite couronne : les exploitations franciliennes sont plus nombreuses dans les communes situées en
périphérie de la région. De nombreuses communes en Seine-et-Marne regroupent plus de 11 exploitations. Une
majorité de communes franciliennes comptent entre 4 et 7 exploitations.
Carte 3 : Répartition des
exploitations agricoles par
commune francilienne en 2010
(source : premiers résultats du
recensement agricole 2010)
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