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Orientation 2 - Développer l’emploi dans les exploitations agricoles et les
filières agro-industrielles
Rappel de l’analyse atouts / contraintes / menaces / opportunités
L’agriculture et les filières agricoles et alimentaires sont des secteurs pourvoyeurs d’emplois directs et indirects :
les salariés permanents des exploitations agricoles représentent 30% des actifs permanents des exploitations
agricoles, avec une grande stabilité entre 2000 et 2010 ; le champ élargi du secteur alimentaire représente 10% de
l’emploi régional. En outre, l’Ile-de-France est dotée d’un grand nombre d’établissements d’enseignement et de
recherche. Pourtant, seuls 14% des français pensent que le secteur agricole recrute, et quatre personnes sur dix
ne connaissent aucun dispositif de formation, selon un sondage Opinion way pour le FAFSEA de février 2012.
Les secteurs agricoles et alimentaires rencontrent ainsi des difficultés de recrutement et de maintien des salariés,
notamment d’une main d’œuvre qualifiée. Ces difficultés sont liées, d’une part, à un déficit d’image et de
communication autour des métiers de ces secteurs, et, d’autre part, à une inadéquation entre les offres d’emploi au
niveau régional et la demande (les demandeurs d’emploi étant généralement trop qualifiés au regard des offres
d’emploi). En outre, les circuits habituels des demandeurs d’emploi (pôle emploi) ne sont pas ou peu utilisés par
les exploitations agricoles, qui passent par des circuits spécifiques (réseaux) dans la majorité des cas, ce qui
contribue à renforcer les difficultés de recrutement dans ces secteurs.
Le risque de perte d’attractivité des métiers agricoles et des industries de transformation de produits agricoles est
réel. Des difficultés économiques et réglementaires pourraient en outre compromettre le potentiel d’emploi dans
ces filières.
En revanche, grâce à ses productions agricoles variées, l’Ile-de-France offre des opportunités en matière d’emploi,
notamment par la diversification des productions agricoles. En outre, un grand nombre de jeunes et de
demandeurs d’emploi sont présents dans la région, et pourraient être employés dans le secteur agricole et les
filières agricoles et alimentaires.
Explication de l’orientation 2 : développer l’emploi dans les exploitations agricoles et les filières
alimentaires
Afin de saisir les opportunités qui se présentent, les exploitations agricoles et les entreprises des filières agricoles
et alimentaires doivent consolider leur capacité à recruter une main d’œuvre qualifiée, notamment en renforçant
l’attractivité des métiers de ces filières et la qualification des salariés.
Fiches actions :
1. Susciter des vocations
2. Accompagner l’emploi des salariés agricoles pour maintenir une main d’œuvre spécialisée et qualifiée
3. Développer l’attractivité des emplois dans les filières alimentaires et les agro-industries tout en limitant le
turn-over des salariés
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