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Figure 63 : Insécurité et insatisfaction alimentaires selon le
revenu par unité de consommation
Source : ORS Île-de-France – Baromètre santé nutrition 2008
Enfin, les connaissances nutritionnelles sont moins bonnes lorsque le niveau de revenu est faible ou intermédiaire,
de même que les connaissances de certains repères du PNNS (fruits et légumes, groupe viande- poisson- oeuf).
L’obésité en Ile-de-France : des inégalités selon les quartiers
L'enquête Record, réalisée en 2009 par l'Inserm et le centre IPC, montre que le taux de personnes obèses, dans
les quartiers franciliens, augmente au fur et à mesure que baisse le niveau socioéconomique. Selon Basile Chaix,
chercheur à l'Inserm, "à niveau d'instruction et de revenu égal, on a plus de chances d'être obèse dans un quartier
défavorisé". Pour expliquer ce phénomène, les responsables de l'enquête évoquent "l'environnement alimentaire",
"les opportunités pour un mode de vie actif", et les "facteurs sociaux influant sur les comportements et les normes".
Basile Chaix estime que "l'intérêt de cette étude sera d'informer les politiques publiques qui voudront lancer des
campagnes de prévention".
Par ailleurs, une étude récente de l’ORS et de la Mairie de Paris (2009) ne permet pas d’affirmer que la prévalence
de l’excès de poids est en réelle diminution. L’excès de poids touche un peu plus d’un enfant parisien sur dix en
grande section de maternelle (12,3 % d’enfants en excès de poids, dont 2,7 % d’enfants obèses) ; en CE2, près
d’un enfant parisien sur six présente un excès de poids (15,6 % dont 3,8 % d’enfants obèses).
Des disparités sont soulignées selon le type de quartier, avec des prévalences supérieures dans les quartiers
socio-économiquement plus défavorisés (écoles en réseau d’éducation prioritaire ou dans les quartiers politique de
la ville). Dans ces quartiers, en CE2, 19,2 % des enfants présentent un excès de poids (dont 5,5 % d’enfants
obèses). Surtout, ces enfants ont un risque plus élevé de passer d’un poids normal à un excès de poids, ou de
rester en excès de poids entre la grande section de maternelle et le CE2.
L’étude s’intéresse, par ailleurs, au comportement nutritionnel des enfants de CE2 ainsi qu’à certains éléments de
connaissance sur la question. Des disparités entre quartiers sont mises en évidence sur la prise du petit déjeuner,
sur le fait de boire une boisson autre que de l’eau lors du dîner, mais aussi sur le temps passé devant un écran
(TV, jeux vidéos …) et sur la pratique sportive. Sur ce dernier point, vient s’ajouter un écart notable selon le genre
en défaveur des filles.
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