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Groupe de travail n°5 relatif à l’alimentation 163
Annexe 2 : Cartes 27 et 28 Carte 19 : Potentiel agronomique de l’Ile-de-France (source : DRIAAF) Carte 20 : Gisements de matériaux de carrières hors contraintes de fait et contraintes de 1ère catégorie et exploitations autorisées (source : DRIEE) 164
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Plan régional de l’agriculture d
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Sommaire A) DIAGNOSTIC I- L’Ile-d
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Introduction Dans les prochaines d
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5. Quels modèles alimentaires faut
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I- L’Ile-de-France et son agricul
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Ils ont en contrepartie des exigenc
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Cultures spécialisées 1% Elevage
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II- Le foncier agricole francilien
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Quatre niveaux d’influence urbain
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10 11 Cartes 10 et 11 : 10 : Répar
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• Les cartes communales, les Plan
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• L’agence des espaces verts L
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Carte 18 : Localisation des commune
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III- Des ressources naturelles rich
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Le SDAGE oriente les actions de pro
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Il existe 10 réserves naturelles e
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III-5- Les mesures agro-environneme
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Conclusion de la partie III L’Ile
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Entre 2000 et 2010 l’âge médian
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19 1 389 établissements de product
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IV.2- Les structures des exploitati
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Figure 20 : Nombre d’installation
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Figure 22 : Nombre d’exploitation
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Figure 24 : Répartition des exploi
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V- Les productions agricoles franci
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Chaque année, la principale ressou
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q/ha 120 100 80 60 40 CÉRÉALES q/
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Carte 41 : Capacité de stockage à
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Utilisation de la farine produite e
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V.1.B- La production de betteraves
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Les grandes zones maraîchères des
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Les filières de commercialisation
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La figure 44 montre que Rungis joue
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En 2010, les exploitations d’éle
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Un quota laitier moyen par exploita
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- grandes et moyennes surfaces : 12
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Figure 49 : Evolution du nombre d
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Carte 56 : Aires géographiques AOC
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Figure 52 : Les activités de diver
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Plusieurs filières énergétiques
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Certains pays ont opté pour un mod
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Pâtisserie 7% Charcuterie 7% Boula
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VII- Les consommateurs franciliens
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Une consommation de produits biolog
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Figure 62 : Résultats de l'enquêt
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Figure 63 : Insécurité et insatis
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La formation initiale L’enseignem
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Enjeu 1 : Renforcer la place de l
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Orientation 2 : Soutenir l’instal
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Enjeu 2 : Répondre aux enjeux alim
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