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V- Les productions agricoles franciliennes et leurs filières
V.1- Les grandes cultures
Les grandes cultures sont réparties de façon relativement homogène en Ile-de-France. Elles sont le fait de grandes
exploitations (cf. carte 39).
Carte 39 : SAU des
exploitations classées en
OTEX « grandes cultures »
par région agricole (source :
DRIAAF, d’après RA 2010)
En 2010, les grandes cultures représentaient 527 794 ha de la SAU totale d’Ile-de-France, pour une SAU moyenne
par exploitation d’environ 138 ha. Le nombre d’exploitations concernées s’élevait à 3 823.
Tableaux 12 et 13 : comparaison entre les rendements Ile-de-France et France pour les principales cultures
franciliennes (quintaux/ha) : céréales (12) et protéagineux (13) (source : DRIAAF, SRISE 2010)
12
13
Des rendements en grandes cultures au dessus de la moyenne nationale
Evolution du revenu courant avant impôt (RCAI) (figures 27 à 30)
Une baisse importante du revenu par exploitation en 2008 et 2009 puis une remontée en 2010, les courbes
franciliennes restant au dessus de la moyenne nationale.
NB : par hectare, les exploitations de grandes cultures franciliennes ont un revenu similaire aux exploitations
françaises.
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