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Figure 52 : Les activités de diversification (Source : Premiers résultats du recensement agricole 2010)
Actuellement, des projets d’outils de transformation se développent : ils sont gérés par un ou plusieurs exploitants
pour conquérir de nouveaux marchés :
- le projet d’installation d’une légumerie préparant des légumes bios (lavés, équeutés, conditionnés) à
destination de la restauration collective sur la commune des Mureaux (78), sous forme d’une CUMA,
associant plusieurs exploitants agricoles du secteur produisant et transformant carottes, salades et
pommes de terre en 2012 (projet porté par VIVRAO avec le groupement d’agriculteurs biologiques –GABd’
Ile-de-France).
- Le projet d’un atelier collectif de transformation dans le Gâtinais (Milly-la-Forêt, 91) pour valoriser les
productions maraîchères locales.
V.7- Les débouchés non alimentaires émergents pour quelques productions
- Le chanvre en Ile-de-France
Il existe de nombreux avantages à la culture du chanvre. Le chanvre est une bonne tête de rotation des cultures, il
ne nécessite pas de traitements phytosanitaires et pas d’irrigation car dispose de profondes racines (sauf parfois
au semis). Cependant la culture du chanvre est très réglementée et nécessite du matériel spécifique.
Les principales productions sont le chènevis (graine), les fibres (utilisées en particulier comme isolant dans la
construction), la chènevotte (pulpe utilisée comme paillage avec de très bonnes capacités d’absorption, ou utilisée
dans la construction pour des enduis ou dans des bétons).
En Seine-et-Marne, l’association Planète Chanvre s’est mise en place. Elle est composée d’une quarantaine
d’agriculteurs de la Brie qui cultivent le chanvre sur 300 ha le lancement de la production s’est fait avec l’appui
de l’aide du programme de restructuration national (PRN) sucre ,avec une coopération avec une entreprise de
défibrage allemande
- Une usine de défibrage a été inaugurée début 2012 et devrait permettre de traiter la production d’environ 1200 ha
de chanvre
- Une autre groupement d’agriculteurs producteurs de chanvre s’est constitué dans le Gâtinais français.
- Le miscanthus
Les avantages de la culture du miscanthus sont qu’il ne nécessite pas de produits phytosanitaire ; c’est une plante
pérenne (jusqu’à 20 ans)
- La production de biomasse est élevée (15-20 T/ha)
- le mixcanthus fixe les polluants du sol.
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