Les circuits de distribution des produits alimentaires

LES AVIS DU CESE
L’analyse que fait notre assemblée des circuits de distribution des produits alimentaires,
du producteur au consommateur, est alarmante. Le modèle dominant, marqué par la prééminence
de la grande distribution et des groupes industriels, est en crise. La « guerre des prix » déséquilibre
la chaine de valeurs, sape la cohésion sociale et fragilise l’ensemble des acteurs économiques.
À travers ses préconisations, le CESE s’attache à définir les conditions d’une responsabilisation
des différents intervenants afin de redonner sens, valeur et confiance en l’alimentation. Il plaide
pour un plus grand équilibre des négociations commerciales, davantage de territorialisation et de
proximité, ainsi que pour un renforcement de l’information et de la sensibilisation du consommateur
quant aux impacts de ses choix.
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ISSN 0767-4538 ISBN 978-2-11-151082-1
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