difusi teknologi pengolahan mangga (7 produk olahan ... - KM Ristek

More documents

Recommendations

Info

·.. = Rp.60.000,- 15 kg ~ Rp.12.000,-,/kg Nilai tambah = Rp.60.000 - Rp.12.000 - Rp.1 0.000 = Rp.38.000,-/5 kg ~ Rp.7.600,-/kg Persen nilai tambah adalah =7600,-/12000,- x 1000/0 = 63,33% 4. Keripik Mangga Dengan rendemen kripik 12,780/0 maka nilai tambah adalah Modal lain-lain: Minyak 0,2 liter Rp. 2.200, - Gas, 0,3 kg~am Rp. 2.100, - Listrik 1 KWH~am Rp. 1.000, - Kemasan 6 lembar Rp. 600, Upah tenaga Rp.5000/jam RD. 5.000, Jumlah Rp. 10.900,- Nilai Jual_: Apabila rendemen keripik adalah 12,780/0 maka dari lima kg <strong>mangga</strong> akan dihasilkan 638 gram keripik <strong>mangga</strong> dan dikemas masing-masing 100 gram menjadi 6 kemasan. Sila harga jual perkemasan adalah Rp. 11.000,- maka nilai jual adalah Rp. 66.000,- Nilai output = 5 x 0,127 x Rp.66.000 = Rp.41 .910,- IS kg ~ Rp.8 .382,-,/kg Nilaitambah= Rp.41.910- Rp.10.900-Rp.10.000 = Rp .21 .01 0, -/5 kg -7 Rp.4.202,-/kg Persen nilai tambah adalah = 4.202,-/8382,- x 100% = 50,13% 105
KUISIONER ANALISIS SISTEM DIFUSI MANGGA DAN ANALISIS RISIKO PADA RANTAI PASOK MANGGA Tim Peneliti Mangga BB-Pascapanen BALAI BESAR PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PASCAPANEN PERTANIAN BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN 2010 Ie
Page 1 and 2:
• Laporan Akhir Pelaksanaan Kegi
Page 3 and 4:
• I!> Laporan Akhir Pelaksanaan K
Page 5 and 6:
·.... DAFTAR 151 Halaman lEMBAR
Page 7 and 8:
melakukan kegiatan. Pelatihan SOP t
Page 9 and 10:
• I> PRAKATA Puji syukur ke hadf
Page 11 and 12:
. ~ DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Gamba
Page 13 and 14:
• Ih 8uah mangga mengandung banya
Page 15 and 16:
· ~ II. TtNJAUAN PUSTAKA 2.1. Man
Page 17 and 18:
·." 2.2. Sentra Produksi Mangga di
Page 19 and 20:
lit. TUJUAN DANMANFAAT 3.1. Tujuan
Page 21 and 22:
· .. embrio dalam proses pengemban
Page 23 and 24:
• • 5. Penerapan SOPpengolahan
Page 25 and 26:
Sikat dengan Pengumpan Konveyor Uli
Page 27 and 28:
· ~ lembek atau melengket pada wa
Page 29 and 30:
·... Profile BB Litbang Pascapanen
Page 31 and 32:
Peluang keberhasilan dan dffusi tek
Page 33 and 34:
~x) 1 Suruk Kurang baik baik Sangat
Page 35 and 36:
V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Reali
Page 37 and 38:
. .. - Jenis tanah AHuvial terdapa
Page 39 and 40:
· ~ Tabel. 2. Produksi buah-buahan
Page 41 and 42:
Tabel 3. Kondisi On-Farm dan Off-Fa
Page 43 and 44:
Keamanan berusaha terjamin Tidak ad
Page 45 and 46:
• II> conservative w 0 " T t \.l1
Page 47 and 48:
• 1>. mformasi. Ketiga jenis alir
Page 49 and 50:
· ~. adalah penyedia modal pada s
Page 51 and 52:
yang paling penting dalam kegiatan
Page 53 and 54:
Gambar 17. Pembukaan acara pe/atiha
Page 55 and 56:
TabelS: Jumlah Responden Preferensi
Page 57 and 58:
5.11. Pembentukan Unit Usaha Pengol
Page 59 and 60:
· ~. pertanian . Diharapkan Gapokt
Page 61 and 62:
· ~. 5.13. Analisis Percepatan Dif
Page 63 and 64:
• 11>. Tabet 8. Analisis risiko d
Page 65 and 66: ·.. Risiko penyimpanan di tingkat
Page 67 and 68: · .. musim transportasi dan metod
Page 69 and 70: · .. Tabel12. Analisis risiko di
Page 71 and 72: • 1>. VI. KESIMPULAN DAN SARAN a
Page 73 and 74: Sibigtroth, J. M. 1992. Implementin
Page 75 and 76: • t. - Memiliki sarana pemasaran
Page 77 and 78: -.ampiran 2. Kuesioner untuk Profil
Page 79 and 80: Lembaga apa sajakah yang aktif dala
Page 81 and 82: · .. jan bijinya. Daging buah dih
Page 83 and 84: ·... dibutuhkan aletl tubuh, f
Page 85 and 86: lama setelah sendok dLangkm :..:- :
Page 87 and 88: Penirisan n asi! keripik mangga yan
Page 89 and 90: Perhitungan Nilai Tam~ah: Bila dias
Page 91 and 92: MonUL PELATIHAN TEKNOLOGI PENGOLAH
Page 93 and 94: • Jo, wajan stainless steel term
Page 95 and 96: ·... Buahmanua CselalMangga-=:> Ga
Page 97 and 98: plastik/kertas rninyak. Masu ::.dol
Page 99 and 100: · ~ Apabila puree mangga dikemas
Page 101 and 102: • It. MODUL PELATIHAN TEKNOLOGI
Page 103 and 104: ·.. diuraikan bahan dan peralatan
Page 105 and 106: kemudian dicuci dengan air bersih,
Page 107 and 108: Bahan: mangga mengkel (mentah tapi
Page 109 and 110: Beberapa keuntungan dan keunggulan
Page 111 and 112: • 11>. Buah mangga c-eriPik Mangg
Page 113 and 114: memberi tutup cup sekaligus juga me
Page 115: - Garam 1 ons Rp.1000, - Kemasan
Page 119 and 120: '. Kuesioner Analisis Sistem Difus
Page 121 and 122: • • Analisis Resiko di tingkat
Page 123 and 124: · .. Gambar 22. Kebun mangga yang
Page 125 and 126: Berbagai Jenis Olahan Mangga yang d
Page 127: · ~ 116
show all

difusi teknologi pengolahan mangga (7 produk olahan ... - KM Ristek

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?