difusi teknologi pengolahan mangga (7 produk olahan ... - KM Ristek

TaOOI4. Peningkatan Nilai Tambah Produk O1ahan Mangga
I
Jen;s Produk OJahan
Puree Mangga
Selai Mangga
Dodo! Mangga
angga dalam sirop
. anisan Mangga
-.iangga Kering
eripik Mangga
Hila; Tambab
50,6% .
58,08%
58%
82,18%
88,05%
53,33%
50,13%
=.5'rdasarkan TaOOI 4 di atas terlihat bahwa nilai tambah keuntungan untuk setiap produk
: han mangga di atas 50%. Hal ini tentu saja sangat pmspektif untuk dtkembangkan d1
- &sa mendatang. Namun demikian dukungan dari faktor eksterna/ lainnya mutlak
- ref1 ukan seperti OO~alannya fungsi kelembagaan, beke~anya fungsi aksesibilitas dan
- - cara progress if te~adi peningkatan kualitas sumOOrdaya manusia, khususnya petani
ota gapoktan di kedua desa yang menjadi target kegiatan difusi teknologi
£:- olahan produk buah mangga.
Pelaksanaan Rapat Koordinasi (Workshop)
Workshop difusi tekno log i pengolahan mangga dilakukan dengan tujuan untuk
-=- patkan umpan balik dari petani. kelompok tani, gapoktan. penyuluh. peneliti dan
-=-~r-,r,ku
kebijakan di daerah untuk ke/ancaran pelaksanaan kegiatan penelitian difusi
'Jlogi pengolahan mangga kepada gapoktan. 8eberapa a3tatan dari kegiatan
s,hop tersebut adalah sebagai berikut:
,....::ara rapatkoordinasi (workshop) dihadiri oteh Asisten Qua Bidang Ekonorni dan
=-=mbangunan (Asda Ekbang), Kabid Hortikultura, Dtsperta dan Hortikultura provo
lsel, Kepala Dinas Pertanian kab Jeneponto. dfnas perindustrian, dinas kesehatan,
a camat, peneliti BPTP, penyuluh kepa/a desa, gapoktan, poktan dan perwakilan
. petani.
-::::ara dibuka oleh Asisten Qua Bidang Ekonomi dan Pembangunan (Asda Ekbang), Ir.
- ~achman Saguntur, Msi. Pada kesempatan tersebut OOliau menyampatkan rasa
_-=-biranya karena kedatangan tim pene/iti dari BB-Pascapanen yang akan melakukan
.....:' teknologi mangga. Selain itu OO/iau menyampatkan pesan bahwa permasalahan
3S