difusi teknologi pengolahan mangga (7 produk olahan ... - KM Ristek

• 11>.
Tabet 8. Analisis risiko di tingkat petani
I
~
I
I
No
Variabel risiko Faktor risiko Kemungkinan
Terjadi Risiko
Kemungkinan
Oampak yang
ditimbulkan
Hama & penyakit 62,S 62,S
1 Gagalpanen Cuaca / iklim 55,25 55,25
Bencana alam 18,75 25
Nilai tukar 55,25 55,25
2 Penurunan harga Musim 60,75 65,75
Kualitas 60 55
Teknologi budidaya 45 46,5
3 Penyediaan saprodi Kelangkaan pupuk 56,25 57,S
J
Kualitas mangga
Lokasi geografis 41,75 38,25
Bibit unggul 37,25 46,25
Panen 51,75 53
Budidaya 45,S 49,S
Musim 56 64,75
Berdasarkan Tabel 6 di atas terlihat bahwa kegagalan panen paling tinggi
: ~€babkan oleh hama penyakit, setelah itu cuaca atau iklim dan bencana alam .
. -= . ungkinan dampak yang ditimbulkannyapun tertinggi adalah disebabkan o!eh hama
:,,1 penyakit.
Turunnya harga lebih banyak disebabkan oleh musim, pada saat musim panen tiba,
. :: -ga mangga per kilogramnya otomatis turun, sedangkan di luar musim mangga harga
- ~ I, . Disamping itL! turunnya harga disebabkan oleh kualitas mangganya. Sedangkan
- , . tukar tidak ter1alu berpengaruh terhadap turunnya harga buah mangga.
Risiko tarbesar pada penyediaan saprodi yang paHng sanng terjadi ada!ah masalah
:; :: ngkaan pupuk. Kemudian penyebab risiko lainnya adalah masalah penerapan
=,- logi dan akibat lokasi geografis yang jauh dari pusat kota.
Risiko yang mungkin timbul pacta kuaHtas mangga yang panng tinggi adalah kstika
m. Panen di luar musim, sehingga buah mangga belum cukup umur dapat
-= -y ebabkan kuantas buah menjadi rendan atau yang terfaiu tua, inipun dapat
--yebabkan kualitasnya rendah.
Kemudian risiko lainnya adalah pad a saat panen.
- =-~-cara pan en yang kurang tepatjuga menyebabkan rendahnya kualitas buah mangga,
S1