"I Robinson italiani" di Emilio Salgari - Altervista

polpa bianca, delicata, divisa in chicchi e che messa in bocca si
fonde come un gelato; o dei manghi chiamati dai malesi buà
momplam ma di qualità inferiore, essendo per lo più impregnati
d'un forte odore di resina; o dei pombo, grossissimi e succolenti
aranci, o dei nepelium che producono delle frutta racchiudenti
una polpa bianca, semitrasparente, succosa, dolce ma un po'
acidula.
I naufraghi non si lasciavano sfuggire quelle occasioni per
fare ampia raccolta delle frutta migliori. Di ciò s'incaricava lo
Sciancatello il quale si prestava colla miglior grazia del mondo,
inerpicandosi sulle cime più alte delle piante per cogliere le più
grosse e le più mature.
Verso le dieci del mattino, dopo d'aver percorso almeno sei
chilometri, distanza ragguardevole se si pensa ai lunghi giri che
erano costretti a fare per trovare dei passaggi ed ai numerosi
ostacoli, si trovarono dinanzi ad una foresta di alberi forniti di
foglie gigantesche, d'aspetto maestoso. Nello scorgerli, il signor
Albani non poté frenare un grido di contentezza.
– Una foresta di banani! – esclamò. – Ci regaleremo una
scorpacciata di frutta deliziose, amici miei, e che potranno
variare la nostra provvista di pane.
– I banani? – chiese il marinaio.
– Sì, Enrico.
– Io non li ho mangiati che come frutta.
– Ed io ti dico che possono anche surrogare il pane e che
servono a fare dei piatti squisiti. Quando sono maturi, cioè
quando l'amido è completamente scomparso tramutandosi in
materia zuccherina, non servono che come frutta, ma quando le
bucce sono ancora verdi, messi ad arrostire sotto la cenere,
possono surrogare il pane essendo ricchi di fecola.
«Allora le frutta si possono anche tagliarle, seccarle al sole
e conservarle per molto tempo.
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