"I Robinson italiani" di Emilio Salgari - Altervista

la fecola.
Si mise a maneggiare l'arma con grande vigore, tagliando
l'albero in pezzi lunghi un metro. Il marinaio di quando in
quando lo surrogava nell'aspro lavoro.
Quand'ebbero ottenuto sette cilindri di lunghezza quasi
eguale, il veneziano, che pareva fosse instancabile, tagliò un
grosso ramo che doveva servire come di pestello, e si mise a
percuotere con grande forza la fecola racchiusa in quei tronchi,
facendola uscire.
Il mozzo, che aveva trovate varie foglie di banani selvatici
di grandi dimensioni, la raccoglieva con molta cura. Quella
sostanza farinosa però non era ancora adoperabile, poiché si
trovava mescolata a fibre vegetali che dovevano essere
eliminate.
Quando il sole tramontò, possedevano già oltre cento
chilogrammi di fecola.
La impacchettarono nelle foglie e ritornarono alla capanna
carichi come muli, ma contentissimi di possedere quella
preziosa provvista che prometteva del pane sostanzioso, se non
delizioso, come quello che si ottiene colla farina di frumento.
L'indomani s'affrettarono a fabbricarsi una specie di
crivello con fibre di rotang e sbarazzarono la fecola dalle fibre
vegetali. Impazienti di assaggiare quel pane, fecero delle torte
mescolando un po' d'acqua marina, mancando di sale, ed a
mezzodì poterono finalmente gustare la loro farina.
Fu un successo completo. Il marinaio ed il mozzo
divorarono parecchie focacce dichiarandole eccellenti. Quella
fecola non era gustosa come la farina, ma ricordava un po'
quella della patata e possedeva soprattutto delle qualità assai
nutrienti.
Fu decisa la costruzione d'un forno, per fare dei biscotti che
potessero conservarsi. Il signor Albani non si trovò imbarazzato.
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