Scarica PDF - Turismo Itinerante

VO
vini & oli
Il vino della casa
di Alfredo Zavanone
I
l bicchiere è
mezzo pieno o
mezzo vuoto?
Mai come in questo
caso la risposta è “tutti e
due”. Gli Italiani bevono meno
ma con maggiore accortezza
nelle scelte, unendo la passione
del gusto all'equilibrio personale,
secondo i dati emersi all'ultimo
Wine Show torinese. E' emerso
infatti che il pareggio sostanziale
fra quanti acquistano direttamente
in cantina(quasi sempre
vini del territorio dove abitano) e
quanti si servono invece della
grande distribuzione: 40,2% contro
39,1%. Ma la vera sorpresa -
già rilevata all'ultimo Vinitaly di
Secondo i dati IRI -
Infoscan, limitati alle
bottiglie da 0,75 litri,
il vino più venduto
in Italia è il Chianti,
seguito da Lambrusco
e Barbera. La top ten
è completata da Nero
d'Avola, Vermentino,
Montepulciano
d'Abruzzo, Bonarda,
Chardonnay, Muller -
Thurgau e Prosecco
Verona - è che le vendite di vini
DOC e DOCG sono in leggera crescita:
un 2% in più che fa ben
sperare per gli anni a venire.
Secondo la ricerca IRI - Infoscan,
la fascia delle bottiglie “di qualità”
ad un prezzo superiore ai 5
euro è l'unica ad aver guadagnato
consensi, arrivando a +19,2%
nel valore e +16,2% nel volume.
In effetti sotto i 10 euro ci sono
sul mercato rossi e bianchi di
grande livello, e nel futuro si prevede
un consumo ancora più consapevole
ed una maggiore produzione
di vitigni autoctoni. La
produzione estera di vino è maggiore
ma con al massimo 5 tipologie
diverse, mentre il Belpaese
XVIII GiG