Scarica PDF - Turismo Itinerante
Scarica PDF - Turismo Itinerante
Scarica PDF - Turismo Itinerante
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bil Buongustaio<br />
di Salvatore Longo<br />
Ristorante “Il Vescovado<br />
e Fornace di Barbablù”<br />
Giuseppe Ricchebuono, lo chef, è l'anima del locale che ha creato insieme<br />
alla moglie rispondendo agli stimoli, alle idee e al bisogno di esprimere<br />
la passione che 18 anni fa lo hanno portato in cucina<br />
È<br />
inutile descrivere con<br />
poche parole Noli,<br />
questa perla del<br />
Ponente Ligure nota a<br />
tutti per la splendida posizione su un<br />
mare d'un azzurro affascinante e per<br />
l'insieme di 'caruggi' che la rendono<br />
unica. È in questa deliziosa cittadina,<br />
in cui anche il tempo sembra voler<br />
rallentare il suo ritmo per goderla più<br />
a lungo, che lo chef Giuseppe Ricchebuono<br />
si è trasferito abbandonando<br />
la natia Sant'Ermete in cui per<br />
oltre 17 anni è stato protagonista con<br />
La Fornace di Barbablù creata insieme<br />
ad Alessia Vezzollo, sua moglie.<br />
Il ristorante<br />
Se c'è una costante in Ricchebuono<br />
(oltre alla capacità di saper creare<br />
piatti eccezionali per la delicatezza e<br />
l'armonia dei sapori) è quella di trovare<br />
location molto particolari: La<br />
Fornace di Barbablù era stata ricavata<br />
da una fornace di calce risalente,sembra,<br />
a epoca romana e Il Vescovado è<br />
sito nel complesso architettonico del<br />
'Palazzo Vescovile di Noli', interessante<br />
testimonianza dell'evoluzione delle<br />
abitazioni dei Vescovi di Noli dal<br />
XXVIII GiG
Change language