Competentiebehoeften en opleiding in de voedingsnijverheid - IPV

Correct begrijpen, lezen en interpreteren van werkinstructies,
Zelfstandig kunnen werken en plannen, organiseren, opvolgen van het eigen werk,
Oplettend zijn,
Problemen kunnen oplossen of signaleren, aanzet tot oplossing geven, diagnose,
Inzet, verantwoordelijkheidszin, zin voor initiatief, discipline,
Leerbereidheid,
Hygiëne-, kwaliteits-, veiligheids- en milieubewust werken,
Nauwkeurig kunnen werken, omgaan met details,
Stressbestendigheid, evenwicht.
De vereiste kennis, vaardigheden en attitudes hangen uiteraard ook samen met de mate
waarin de uitvoerende werknemers polyvalent worden ingezet en meerdere
machines/installaties moeten bedienen. De verwachte competenties worden ook vaak
omschreven in de functiebeschrijvingen of functiekaarten.
Verwachte competenties voor nieuwe kandidaten in zuivelbedrijf D
Het kleinere zuivelbedrijf D trekt het liefst nieuwe kandidaten aan die al een zekere werkervaring
hebben en geen schoolverlaters zijn. Ervaring in de voedingsnijverheid is niet noodzakelijk,
maar een belangrijk pluspunt. De aanwervingen gebeuren op basis van competenties en
attitudes. De verwachte competenties stijgen door de toegenomen complexiteit van het
productieproces. Zo vraagt het bedrijf
- polyvalentie (bediening van en toezicht houden op meerdere machines),
- aanpassingsvermogen,
- relativeringsvermogen,
- mentale flexibiliteit,
- frustratietolerantie,
- collegiaal samen problemen oplossen,
- voorschriften volgen,
- eerlijkheid, integriteit,
- communicatieve vaardigheden,
- een open geest,
- zelfstandigheid,
- al doende leren,
- zelf verantwoordelijkheid nemen (bijvoorbeeld verkeerde vervaldatum signaleren),
- alertheid,
- aandacht voor persoonlijke hygiëne (bijvoorbeeld propere nagels),
- kennis van het Nederlands om de werkinstructies te kunnen lezen.
De werknemers moeten vooral eerder aandachtig kunnen werken en de werkinstructies kunnen
volgen dan wel een diepgaande kennis van de procestechnologie hebben. Nieuwe jonge én
oudere medewerkers hebben het naar verluidt in het begin vaak moeilijk om met het drukke
tempo en de polyvalentie om te gaan, problemen zelf te leren oplossen en door te zetten.
79