A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

KAYBINCAK
İnekdenizi'nin üstüyle şimdiki su deposuna çıkarken sağda düz fay yüzeyi
vardır. Cilalanmış gibi bu düz yüzeyden biz çocuklar kayarak eğlenirdik. Bu nedenle
bu adı alsa gerek. Kaybıncak'ın sağ tarafına da Dolmalıbahçe denir.
KAYGANA
Çarşı ekmeği düzgün kesilir. Çırpılmış yumurtaya batırılarak kızartılır.
Üstüne koyu şerbet dökülür. Tatlı olarak yenir. Bir çeşit ekmek tatlısıdır.
KAYRAK
El, ya da daha büyük düz taşlara denir. Muşilli oyunu oynarken kayrak taş
mungilliye atılır. Kayrak dilim anlamında da kullanılır. Karpuz dilimine de kayrak
denir. Peynirya da balık kurulduğunda bastırması için üstüne kayrak taş konulur.
KAZIK BAĞ
Bir asma dikme yöntemidir. Bir metre kadar uzunlukta bir demir çubuk
toprağa çakılır. Sağa sola, öne arkaya yüklenerek delik genişletilir. Köksüz asma
çubuğu diklemesine sokulur. Etrafı elenmiş gibi ince toprakla doldurulur. Asma
çubuğu topraktan üç dört parmak yükseklikte kesilir. Kaba toprakla kümbet yapılır.
Yaşlı insanlar böyle dikilen bağların çok uzun ömürlü ve verimli olduğunu söylerler.
KEF
Etin pişerken kaynadıktan sonra ilk beş on dakikada üstünde biriken
köpüğü. Bu köpük kepçeyle, kaşıkla alınır, atılır. Yoksa etin tadı bozuk olur.
KEKLİKLER
Konnebucağı dağları, Meseyin dağı keklikle dolu idi. 1945 lerde asmaların
arasında palazlarını kovalar, yakalardık. O civardaki bağlara aniden girince keklik
sürüleri dağa kaçarlardı. Çoğu kişiler üzümlerine zarar verdiği için şikayet ederlerdi.
Şimdi bir tane bile görmek mümkün değil.
KEL TAKKESİ
Saçkıran olan ya da başka nedenlerle saçı dökülen kimselere saçlarının
çıkması için takke gibi bir bez yapıp içine zift sürerler, başlarına giydirirlerdi. Zift
kalan saça ve deriye yapışırdı. Bir süre sonra takkeyi zorla kaldırırlar, baş saçsız
kalırdı. Bir süre sonra da saçların çıkacağını söylerlerdi.
KEL DUDU
Eğirdir'in meşhur tefçilerindendi. Tek ya da diğer tefçilerle beraber
düğünlerde tef çalardı.