A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

Yunanlılar İzmir'e çıkınca Eğirdir'de Kuvay-ı Milliye Müdafa-i Hukuk
Cemiyeti kuruldu. Eli silah tutanların Yunanlılarla savaşmak üzere İzmir taraflarına
gönderilmesine kararverildi.
Birçok Türk evladı gibi kayınbiraderim Veziroğlu Rıza Efendi (Babam)
Süvari Başçavuşu olarak yüz kadar süvari ile Ege kıyılarında savaşırken ben de
Nazilli'de kurulan Heyet-i Merkeziye emrine makinalı tüfek komutanı olarak
katıldım. Bizim birliğimizin başında Kamalı Efe vardı. Bizim çete Aydın cephesini
oluşturuyordu. Çok zorluk ve yokluklar altında savaştık . Milli Ordu kurulunca 6.
Fırka 52. Alay 2. Tabur emrine ağır makinalı tüfek Bölük Komutanı olarak katıldım.
Çok zor şartlar altında savaştık ama İzmir'e ilk girenlerden olduk. Lozan Barışına
kadar birliğimle İzmir'de kaldım. Savaş sonunda para ve İstiklal Madalyası ile taltif
edildim. Lozan Barışı yapılınca terhis oldum, Eğirdir'e döndüm. 36 yıl severek
memleketime hizmet ettikten sonra 1946 da emekli oldum. Altı erkek çocuğuma
yüksek tahsil yaptırdım. Onların Hakim-Avukat, Albay veteriner-Diş Hekimi,
Öğretmen-Müfettiş, Cumhuriyet Savcısı-Kaymakam olarak Devletimize hizmet
etmelerini sağladım.
Memleket meseleleriyle sürekli ilgilendim. Eğirdir Gölsesi gazetesinin Yazı
İşleri Müdürlüğünü yıllarca yaptım. Gazetede tarihi, turizm ve yurt sorunlarıyla ilgili
yazılar yazdım. Bu arada bağ ve bahçelerimde sebze ve meyve yetiştirdim. 01
08.1980"
Etem Kartal 31 Mart 1989 Cuma günü saat 9.00 da İzmir Karşıyaka'da vefat
etti. 1 Nisan 1989 Cumartesi günü Askeri törenle Eğirdir mezarlığına defnedildi.
Bu bilgileri bize oğlu İlköğretim Müfettişi Mehmet Yılmaz Kartal verdi.
ETLİ MEYVE YEMEKLERİ
Kayısı, ayva, erik içine et katılarak pişirilir. Fas'ta da etli aynı yemeklerin
pişirildiği kaynaklarda vardır. İhtimalle Osmanlı döneminde bu yörelerden toplanıp
oraya giden leventler, bu kültürü götürmüş olabilirler.
ET NASIL ALINIR?
Eğirdirli eti pişireceği yemeğe göre alır.
Kuru fasulye, nohut pişirecekse erkeç eti alır, ama kuyruğunu da tat vereceği için
içine katar. Dolma yapacaksa, davarın böğür etinden kıyma yaptırır. Bamya
pişirecekse, çebiçin, kuzunun kaburga kemiklerinden parça alır. Bütünet ve
kapama yapacaksa erkeçin sırt kürek etiyle beraber kaburgalarını, haşlama
yapacaksa boyun ya da kürek kemiği etinden parça almaya dikkat eder. Yağlı et
istiyorsa kısır keçiyi tercih eder.
EURYMEDON
Aksu ırmağının antik adıdır. Gür su, bol su anlamları taşır. Bu suya Zindan
deresi de derler. Zindan mağarasının önündeki açık hava mabedinde mermerden
bir Eurymedon Tanrısı heykeli bulunmuştur. Isparta müzesindedir. Zindan önünde
ki köprünün kilit taşında kabartması bulunan Eurymedon başı tahrip edilmiştir.
Nisan 1938 tarih 49 sayılı Ün dergisinde kırılmadan önceki fotoğrafı vardır.