A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

EĞİRLER KÖYÜ
Eğirdirliler köyü demek. Beyşehir'in bir köyüdür. Dediklerine göre gölün
yükselmesi sonucu bulundukları yeri terkederek gelip buraya yerleşmişlerdir. 1650
lerde gölde bir yükselme olmuş, kıyılardan başka yerlere göçler de olmuştur. Bu
göçlerde halkın bir kısmı Avşar Yenice köyüne de yerleşmiştir.
EHRİMEN
Çok iri, dev gibi adam anlamında kullanılır. İran kültüründe "Ahrimen"
şeytan demektir. Demek ki oralardan geçip gelirken İran kültürü bizi de etkilemiş.
Eğirdir'de iri adamlara "Ehrimen gibi" derler.
EKSERİ ÇİVİSİ
Ahşap bina yapılırken kalın özleri, direkleri mertekleri tutturmak için çakılan,
demircilerin elde yaptığı dört köşeli ucu sivri çivi.
EKŞİ DALDIRAN
"Limon otu" da derler. Boğazova'nın nemli köşelerinde olur. Ovcalandığında
limon gibi kokar, ferahlık verir.
EKŞİLEME
"Papaz yahnisi" de derler. Bol soğan, salça ve yağla öldürüldükten sonra
balık ve sirke konularak orta ateşte uzun süre pişirilir. Etin pişkin olması,
sakızlaşması tadını artırır. Sirke yerine limon da konulur.
ELİKEPÇELİ
Akpınar yolu başındaki Kapılar mevkiinin göl tarafına düşerdi. Basit dilme,
tahtalarla çevrilmişti. Yol genişletmek için çavlanları aldıkça sık sık heyelan olması
sonucu makamı kayboldu. Çocukluğumuzda ailemizde düğün olacağı zaman
elimize küçük bir torbada bulgur verirler, oraya gönderirlerdi. "Elikepçeli dede,
kepçenle, bereketinle sen de bizim düğünümüze gel.." der, sonra "Bulgum kurtlar
kuşlar yesin, bu da onların hakkı.." deyip küçük torbadaki bulguru oraya
savururduk.
Anlatılan rivayete göre İslam ordusu Eğirdir'i almak için savaşırken
bozgunluk göstermiş. Bu durumu gören Elikepçeli denen ordu aşçı neferi, eline
kepçesini alıp onu bir savaş aleti gibi kullanmış, askere moral vermiş, düşmanın
yenilmesine yardımcı olmuş. Ama şehit de olmuş. Sonra şehit olduğu yere
gömülmüş.
Olayın ne zaman olduğu konusunda bir tarih, kesin bir belge yoktur. Olay
1596 da yapılan Eğri seferi içinde olan Haçova savaşını hatırlatıyor. Orda da
Osmanlı padişahı III.Mehmet'i çadırına kadar yaklaşan düşmanın elinden ordu
aşçıları kurtarmıştı. Benzerliği düşünmeye değer.
Karçınzade Süleyman Şükrü Seyahat-ı Kübra adlı eserinde Elikepçeli için
şöyle yazar;