A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

olur.
ÇOR
Ağaçlarlarda külleme hastalığıdır. Bilhassa genç ağaçlarda yeni sürgünlerde
ÇÖKELEK TOPAĞI
Yazın çökelek bol olduğun zaman bolca alınır, tuzlanır, avuç içinde topaklar
yapılır, bez bir kesenin içine konularak güneşte kurutulur, havadar bir yerde kışa
saklanırdı. Kışın bu topağın biri hafifçe ıslatılınca yumuşar, içine bir küçük baş
soğan çentilir, biraz da zeytinyağı konularak karıştırılır, ekmeğe katık olurdu.
ÇÖMÇE
Kaşığa benzer,tahtadan iri ucu toplu bir kepçedir. Pestil çömleği içine konur,
arada bir karıştırılırdı.
ÇÖRTÜK OTU
Genellikle buğday, arpa ekilen tarlalarda olan bir çeşit kokulu ottur.
Turşuların üzerine konulur, nefasetini artırır. Eski Türk dilinde "Çörte" turşu
demektir. Halen Bitlis-Ahlat yöresinde turşu yerine çörte sözcüğü kullanılmaktadır.
ÇÖZETİ
Kesilen davarın bağırsakları sağımla alındıktan sonra geride kalan kas
grubudur. "Uykuluk" da denilir. Söylenildiğine göre yendiğinde insana uyku verirmiş.