A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

PİŞMANİYE
Kışın havanın çok soğuk olduğu zamanlarda pekmezden pişmaniye
yaparlardı. Pekmezden mat yapılır, defalarca katlanarak muamele edilir.
Tereyağla un kavrulur, mat tablanın üzerine çember şeklinde konularak yayılmış un
üzerinde üç dört kişi aynı yönde çevirirler, mat işlem sonucu tel tel olurdu. Başarılı
olmazsa mat çuvaldız gibi kalın olurdu.
En soğuk kış günlerinin özel zevklerinin arasında olan pişmaniye, haşhaş
helvası, ceviz helvası artık günümüzde unutuldu. İnsan ilişkilerimiz, insan
sıcaklığımız kalmadı. Umarım kültürümüzün yaşamasını isteyenler günün birinde
bu güzelliklere sahip çıkarlar.
PREHİSTORİK KALINTILAR
Konnebucağı pınarının Sivri dağı istikametinde yüz metre kadar batısında
1970 yılında kuyu kazılırken 6 metre derinlikte bir mezar ve iki küp çıktı. Mezar; bir
taş döşeme üstüne yatırılmış ölüye, pişmiş topraktan uzunlamasına yarım küp
biçiminde bir kapak kapatılmıştı. Konnebucağı pınarının doğu bucağında da
dikkate değer keramik kalıntıları görülür.
Meseyin dağının güneydoğu yönünde, Belen taraflarında prehistorik
kalıntılar vardır. Değişik keramiklerin yanısıra obsidiyen, sileks taşlar görülmüştür.
Prof. Dr. Sait Özsait'in verdiği bilgilere göre J. Meloart 1955 lerde Kovada gölü
yöresinde incelemeleryapmıştır. Gölün güneybatısında bir yer bulmuştur ki burayı,
"Çukurkent tipinde" obsidiyen aletlerin bulunduğu üç yeni yerden biri olarak
gösterir. Çatalhöyük (Konya-Çumra), Hacılar (Burdur) ile çağdaş sayar. Bu
bakımdan Pınar beleninde obsidiyen taşların bulunduğu yerin incelenmesi bize
Eğirdir'in geçmişi hakkında bilgi verebilir.
Yine Meseyin dağının kuzey ucunun hemen doğusunda bir kuyu kazılırken
6 metre kadar derinlikte kol kalınlığında ve iriliğinde yanmış, kömürleşmiş bir odun
parçasına rastlanmıştır.
PROSTANNA
Sivri ile Camili yayla arasında kalan yüksek tepe Akropolis olarak
kurulmuştur. Akropolisle Sivri dağı arasında kalan ve bunun kuzey güney
yamaçları da Prostanna'nın yerleştiği alandır. Akpınar'da oturan kişiler batıdaki
yüksek dağlardan Akropol'e iki koldan künklerle su geldiğini, bu künklere
rastladıklarını söylerler. Prostanna'da kaçak kazılar sık yapılmaktadır.
Akpınar köyünde oturanlar yılda 45 bin turistin burayı ziyaret ettiklerini söylerler.
Şehir geniş bir alana yayılmıştır. 2000 yılında kalıntılar arasında dört saatlik bir gezi
yapıldığı halde daha gezemediğimiz yerler vardı.1906 da bu bölgede araştırmalar
yapan H. Rott Sivri dağına çıkarken kar içinde güzel, düzgün kesme taşlı yapı
kalıntıları gördüğünden bahseder.
Şimdiye kadar Prostanna'da ciddi bir inceleme yapılmamıştır. Tüm
çalışmalar yüzeyseldir. O nedenle Prostanna hakkında bilgiler azdır. Hele Sivri
dağının tepesine yakın ve Sivri'yi kale haline getiren sur duvarlarından ve bu
kalenin içindeki kalıntılardan hiç bahseden olmamıştır. Bu kalenin içinde uzun