A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

ÇALI AĞACI
Şeyhülislam Berdai türbesinin doğu tarafında 80-90 cm çapında, 15 metre
kadar yüksekliği olan bir çalı ağacı vardı. Özellikle korunmuş olsa ki öyle büyük bir
çalı ağacı olmuş. 1985 lerden sonra ansızın ortadan kalktı. Sordum, soruşturdum,
izini bulamadım.
Büyük dedem Veziroğlu Ahmet Efendi bu ağacın altında gömülü idi. Bu
mezarlığın taş duvarlarını da o çevirtmişti.
ÇAMÇAK
Faraşa benzeyen ağaçtan yapılan bir araçtır. Kayıklardan su boşaltmaya
yarardı. Gavinne satılırken ölçü olarak kullanılırdı. "Bir çamçağı üç kuruş, beş
kuruş..." diye bağırırlardı.
ÇAMURAGÖMÜLME
Romatizma, siyatik, kireçlenme ağrılarından kurtulmak için hastalar
Altınkum'a 1-10 Ağustos tarihleri arasında gidip kuma gömüldükleri gibi, yazın
sıcak zamanlarında da Bağlara gidip çamura gömülürler, bir tedavi yöntemi olarak
uygularlardı. Önce mezar boyutunda derince bir yer kazılır. İçinde uzun süre ateş
yakılır. Toprak iyice kızdıktan sonra küller alınır, kaynar su dökülür. Önemli miktarda
tuz konularak toprak iyice çamur haline getirildikten sonra tedavi olacak kişi çamurun
içine yatar. Her tarafı çamura gömüldükten sonra terlemesi için dayanabildiği
kadar durur. Güneş varsa başına gölge yapılır. Terlemesi bittikten sonra
çamurdan çıkar, iyice sıcak suyla yıkanır, yatağa yatar. 3-4 saat kadar bekler, sonra
giyinir. Bu işlemi uygulayanların çoğu o kışı ağrısız geçirdiklerini söylerlerdi.
ÇAMYOL
Eğirdir Aksu arasında, Eğirdir'e 12 km. uzaklıkta Orman Bakanlığının bir
mesire yeridir. Çam ormanı içindedir.
ÇAPAK DOLDURMASI
Eğirdir'e özel bir yemektir. Ziyafetlerde en çok tercih edilendir. Her çapak
doldurulmaz. Yağlı, havyarlı, genç irisi 4-5 kg ağırlığında olanı en uygundur. Balık
eylenir. Başı alınır. Kuyruktan da bir miktar kesilir. Karın, bol naneyle ve havyarla
pişmiş bulgur pilavıyla doldurulur. Evde ya da çarşı fırınında pişirilir. Pilavın kalanı
da yanına konularak soğanla yenir.
ÇAPAK GÖMMESİ
Bol köze iri bir çapağın karnı alındıktan sonra Havyar varsa durur iyice
gömülür. Bir buçuk saat kadar bekletilir, pişmişse közden çıkarılır, tuza banarak
yenir. Avcılar çapağı n en lezzetli bu şekilde yenildiğini söylerler.