08.02.2013 Views

A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

A'dan Z'ye EĞİRDİR ANSİKLOPEDİSİ - Nuri Güngör - Ispartaya.com

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

OVMA HELVASI<br />

Nişasta az bir suyla ezilir, sulandırılır, içine tat verecek ölçüde pekmez,<br />

biraz da tereyağı katılır. Ateşe konur, sürekli karıştırılır. Katılaştığında eksıranla<br />

sürekli olarak kıyılır. Pilav durumuna geldiğinde ocaktan indirilir.<br />

OVMAÇ ÇORBASI<br />

Hamur az bir unla iki el arasında ovularak ufalanır. Çorbanın malzemesi<br />

olarak kullanılır. Kaynar suya atıldıktan sonra çorba pişince üzerine kızarmış<br />

sadeyağ konur.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!