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Gedünstete Tauben 82 Kirschen Sulz 91<br />
Chokolade Krapfen 82 Apfelsaft 91<br />
Wein Struggel 83 Alkermessaft 92<br />
Apfel Struggel 83 Brombeersaft 92<br />
Schmalz Struggel 84<br />
Pfurfel Teig 84 " " Gefrorenem 93<br />
Zwetschken in Essig 84 Kirschensaft 93<br />
Krapfen 85 Pomeranzensaft 94<br />
Maschelschnittten 85 Quittensaft 94<br />
Johannisbeeren einzusieden 86 Eingesottene Äpfel 95<br />
H<strong>im</strong>beersaft 86 " H<strong>im</strong>beeren 95<br />
Weichselsaft 87 " Quitten 95<br />
Weichseln einzusieden87 " Pfirsiche 96<br />
Marillen einzusieden 87 " Erdbeeren 96<br />
Hötschepötsche einzusieden 87 " Kirschen 97<br />
Gurken einzusieden 88 " Weintrauben 97<br />
Apfel Sulz 88 " Zwetschken 98<br />
L<strong>im</strong>oni Sulz 89 " Paradiesäpfel 98<br />
Erdbeeren Sulz 89 Zuckergedunkte 98<br />
H<strong>im</strong>beeren Sulz 89 Früchte 98<br />
Stachelbeer Sulz 90 Kirschen 98<br />
Pfirsich Sulz 90 Johannisbeeren 99<br />
Johannisbeeren in<br />
Essig<br />
104<br />
Erdbeerensaft zu Sulzen 93<br />
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Erdbeeren 99 Geröstete Leber 109<br />
H<strong>im</strong>beeren 100 Metzen Wurst 110<br />
Maulbeeren 100<br />
Hühner in Essig gedünstet 11<br />
Eingelegte Früchte 100 Fleischtorte mit Eis 111<br />
Kirschen in Brandwein 100 Rinderne Vögel 111<br />
Weichseln in Honig 101 Eine Soos zum Rindfleisch 112<br />
Weichseln in Essig 102 Kapuzinerfleisch 112<br />
Quittenspalten in Most 103 Faschierte Brust 112<br />
Paradiesäpfel in Essig 103 Enten in der Brühe 113<br />
Gewickelte Brust 113
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