Schafrassen in den Alpen - Alpine-space.org
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<strong>Alpen</strong>raum.I-B RINK 20.09.2005 17:11 Uhr Seite 71<br />
ITALIEN<br />
Häufiges Vorkommen xxx Sporadisches Vorkommen /// Lokales Vorkommen<br />
Delle Langhe<br />
Zuchtgeschichte<br />
Die Delle Langhe Rasse wird <strong>in</strong> der Region Langhe <strong>in</strong> der Prov<strong>in</strong>z<br />
Cunea (Piemonte) gezüchtet. Gezüchtet wird mit nur zwei bis fünf<br />
Tieren. Seit 1993 existiert e<strong>in</strong>e Aktion (BLUP-ANIMAL-MODEL) um<br />
die Rasse genetisch zu verbessern.<br />
Verwandte <strong>Schafrassen</strong>: Bergamasca (I)<br />
Rassebeschreibung<br />
Das Delle Langhe Schaf ist e<strong>in</strong> weißes hornloses Schaf. Die Böcke<br />
wiegen ca. 82 kg. In e<strong>in</strong>igen körperlichen Merkmalen ähnelt es der<br />
Bergamasca-Rasse. Die Delle Langhe Schafe s<strong>in</strong>d jedoch kle<strong>in</strong>er.<br />
Besondere Leistungen<br />
Die Delle Langhe Schafe wer<strong>den</strong><br />
auf besonders hohe Milchleistung<br />
selektiert.<br />
Förderung<br />
Die Organisation Slow Food fördert<br />
<strong>den</strong> Absatz von Produkten<br />
der Delle Langhe Schafe.<br />
Heutige Bedeutung<br />
In der Region Piemont wird aus<br />
der Milch der Schafe und aus<br />
bis 60 % Kuhmilch der Murazzano-Käse<br />
hergestellt. Dem<br />
Käse wurde das DOP-Siegel verliehen.<br />
An der Universität Tor<strong>in</strong>o<br />
wird derzeit die Qualität der<br />
Produkte von <strong>Schafrassen</strong> aus dem Piemont, auch die des Delle<br />
Langhe Schafes, untersucht. Die Tierzahl ist stark abnehmend.<br />
Ansprechpartner<br />
• APA Cuneo, Via Torre Roa Fraz. Madonna dell`Olmo, I-12020 Cuneo<br />
• Dipartimento Zootechniche, Università degli Studi di Tor<strong>in</strong>o,<br />
Via Leonardo da V<strong>in</strong>ci, 44, I-10195 Grugliasco (TO)<br />
• Slow Food, Via delle Madicità, 14, I-12041 Bra (CN)<br />
• Murazzano-Käse: Cons.di tutela comunità montana alta langa,<br />
Via Umberto 1, I-12060 Bossolasco (CN)<br />
• R.A.R.E - Associazione R.A.R.E, Dr. Riccardo Fort<strong>in</strong>a, fon: 0039- 011- 67 085 80,<br />
Corso G. Agnelli 32, I-10137 Tur<strong>in</strong>o, e-mail: associazionerare@yahoo.it,<br />
www: associazionerare.it<br />
Bestandssituation (Es existiert ke<strong>in</strong>e Kryokonserve)<br />
Quellen: * Italienische Tierzucht, AID 1953;**FAO<br />
Jahr Gesamtpopulation Anzahl Böcke Anzahl weibliche Zuchttiere Herdbuch-Muttertiere<br />
1946* 42 394<br />
1983** 12 000<br />
1991** 16 414 214 16 200 4 773<br />
2002** 5 157 260 4 897<br />
2003** 3 428<br />
Leistungsangaben<br />
Körpergewicht (kg) Vliesgewicht (kg) Ablammergebnis (%) Widerristhöhe (cm)<br />
Altböcke 82 80<br />
Mutterschafe 67 75<br />
DELLE LANGHE<br />
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