Schafrassen in den Alpen - Alpine-space.org
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<strong>Alpen</strong>raum.I-D R<strong>in</strong>k 20.09.2005 22:04 Uhr Seite 95<br />
ITALIEN<br />
Häufiges Vorkommen xxx Sporadisches Vorkommen /// Lokales Vorkommen<br />
Sambucana (Demont<strong>in</strong>a, Demat<strong>in</strong>a)<br />
Zuchtgeschichte<br />
Das Sambucana Schaf ist e<strong>in</strong>e ursprüngliche <strong>Alpen</strong>schafrasse aus<br />
dem Appen<strong>in</strong> mit Verwandtschaft zum Garess<strong>in</strong>a-Schaf. Das<br />
Verbreitungsgebiet liegt im Piemont <strong>in</strong> der Prov<strong>in</strong>z Cuneo mit dem<br />
Schwerpunkt im Valle Stura und Valle Gesso.<br />
Verwandte <strong>Schafrassen</strong>: Garess<strong>in</strong>a-Schaf (I)<br />
Rassebeschreibung<br />
Das Sambucana Schaf ist e<strong>in</strong> mittelgroßes Schaf. Die Böcke wiegen<br />
ca. 65 kg. Der Großteil der Tiere hat weißgelbe Wolle ohne<br />
Abzeichen, es kommen aber auch zu etwa 8 % braune oder<br />
schwarze Tiere vor. Kopf, Bauch und Be<strong>in</strong>e s<strong>in</strong>d unbewollt. Die<br />
männlichen Tiere s<strong>in</strong>d ramsnasig. Die Böcke und Muttertiere s<strong>in</strong>d<br />
bis auf wenige Tiere unbehornt. Der Rumpf ist lang, breit und sehr<br />
muskulös. Die Ohren s<strong>in</strong>d mittellang und stehen seitlich waagerecht<br />
ab. Die Be<strong>in</strong>e s<strong>in</strong>d dünn und relativ lang.<br />
Besondere Leistungen<br />
Primär zur Fleischerzeugung gehalten.<br />
Noch <strong>in</strong> <strong>den</strong> 1970er Jahren<br />
kamen etwa 50-60 % des<br />
E<strong>in</strong>kommens aus dem Wollerlös,<br />
35-40 % aus der Vermarktung<br />
von Lamm- und Hammelfleisch,<br />
5-10 % durch Milcherlös.<br />
Muttertiere lammen zweimal<br />
im Jahr (März/April, Okt./Nov.).<br />
60 % E<strong>in</strong>zellämmer, 38 % Zwill<strong>in</strong>ge,<br />
2 % Drill<strong>in</strong>ge. Lämmer<br />
wiegen nach 90 Tagen 24 kg.<br />
Förderung<br />
EU-Förderung 1257/99 und Erfassung<br />
im nationalen Register<br />
(Stand 4/2001) der ASSONAPA<br />
für gefährd. Ziegen & <strong>Schafrassen</strong>.<br />
Heutige Bedeutung<br />
Sie eignen sich hervorragend zur Beweidung von steilen Berghängen<br />
- im Sommer auf Hochwei<strong>den</strong> - im W<strong>in</strong>ter im Stall mit Heufütterung.<br />
Die Wolle, von relativ guter Qualität wird durch eigene<br />
Woll-Produkte vermarktet. Die Tourismusanb<strong>in</strong>dung ist im Aufbau.<br />
E<strong>in</strong> spezieller Käse "La Toumo" wird hergestellt.<br />
Ansprechpartner<br />
• APA Cuneo, Via Torre Roa Fraz. Madonna dell`Olmo, I-12020 Cuneo<br />
• Consorzio l`Escaroun, c/o Comunità Montana,<br />
Valle Stura di Demonte, P.zza R.Spada, 19, I-12014 Demonte (CN)<br />
• Facoltà di Agraria - Dipartimento di Scienze Zootechniche,<br />
Università degli Studi di Tor<strong>in</strong>o, Via Leonardo da V<strong>in</strong>ci, 44, I-10195 Grugliasco (TO)<br />
• ASSONAPA, Viale Palmiro Togliatti, 1587, I-00155 Roma<br />
• R.A.R.E - Associazione R.A.R.E, Dr. Riccardo Fort<strong>in</strong>a, fon: 0039- 011- 67 085 80,<br />
Corso G. Agnelli 32, I-10137 Tur<strong>in</strong>o, e-mail: associazionerare@yahoo.it,<br />
www: associazionerare.it<br />
Bestandssituation (Es existiert ke<strong>in</strong>e Kryokonserve) Quelle: * FAO-Paper 1978, ** FAO, *** ASSONAPA<br />
Jahr Gesamtpopulation Anzahl Böcke Anzahl weibliche Zuchttiere Herdbuch-Muttertiere<br />
1961* 8 090<br />
1970* 3 539<br />
1983** 1 000<br />
2002** 3 264 131 2 611<br />
2004*** 5 031 257 4 774<br />
Leistungsangaben<br />
Körpergewicht (kg) Vliesgewicht (kg) Ablammergebnis (%) Widerristhöhe (cm)<br />
Altböcke 90 - 95 3,5 81<br />
Mutterschafe 70 -75 2,5 -3,0 150 78<br />
SAMBUCANA<br />
95
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