Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 52
Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde,schauten bei der Friedrichshagener Hofküche vorbei, beleuchteten die 'Neuen' Kebap wit Attitude und Gazzo Pizza, fuhren nach Kremmen zu den Kulturheidelbeeren, staunten über Eisqueens Kreationen, Nazunas Baumkuchen und die Müsli-Mama, feierten 10 Jahre Wünsch Dir Mahl, Anais empfiehlt Mira Arinto, Herbert spricht über sein Abschied vom Aigner, haben Entdeckungen in Graubünden und der Toskana gemacht, waren mit Fuhrmann im Vox und haben Holger Joost beim Jackfruit-Verarbeiten zugesehen, und natürlich in alten Kochbüchern gestöbert... also unbedingt lesenswert!!!
Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde,schauten bei der Friedrichshagener Hofküche vorbei, beleuchteten die 'Neuen' Kebap wit Attitude und Gazzo Pizza, fuhren nach Kremmen zu den Kulturheidelbeeren, staunten über Eisqueens Kreationen, Nazunas Baumkuchen und die Müsli-Mama, feierten 10 Jahre Wünsch Dir Mahl, Anais empfiehlt Mira Arinto, Herbert spricht über sein Abschied vom Aigner, haben Entdeckungen in Graubünden und der Toskana gemacht, waren mit Fuhrmann im Vox und haben Holger Joost beim Jackfruit-Verarbeiten zugesehen, und natürlich in alten Kochbüchern gestöbert... also unbedingt lesenswert!!!
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Öko-Brotzeit ist Genusszeit!<br />
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unter www.hofpfisterei.de/shop<br />
oder telefonisch Mo –Do: 8.00 –15.30 Uhr<br />
Fr: 8.00 –15.00 Uhr<br />
kostenlos unter: 0800-10 10 135<br />
Verbunden mit einer fast 700-jährigen Geschichte schlägt<br />
die heutige Hofpfisterei eine Brücke zwischen Tradition<br />
und Zukunft. Sie beruft sich mit ihren Bauernbroten auf<br />
alte bayerische Tradition.<br />
Mit ihrer rein ökologischen Herstellungsweise zeigt sie<br />
gleichzeitig ihr zukunftsorientiertes Engagement für einen<br />
sorgsamen Umgang mit der Natur und deren Ressourcen.<br />
Erfahrung und Tradition haben gezeigt, dass Qualität und<br />
Geschmack um so besser sind, je natürlicher die Herstellungsweise<br />
ist. Das bedeutet, was heute selten ist, sich Zeit<br />
zu nehmen – für den natürlichen Verlauf des Sauerteigs<br />
und für den langsamen, aufwändigen Backvorgang.<br />
Aus diesem Grund verzichtet die Hofpfisterei beim Brotbacken<br />
auf künstliche oder chemische Lebensmittelzusatzstoffe<br />
jeglicher Art.<br />
Der Dreistufen-Sauerteig der Hofpfisterei wird nach alter<br />
handwerklicher Tradition hergestellt und mit langer Reifezeit<br />
geführt. Es dauert 24 Stunden bis der Teig fertig ist. Dieser<br />
lange Vorgang harmonisiert die natürliche Entwicklung der<br />
Hefen und der Milch- und Essigsäuren zu dem typischen<br />
feinen Geschmack und garantiert Genuss und Natürlichkeit.<br />
Besuchen Sie unsere Filialen in Bayern, Baden-Württemberg<br />
Berlin und Hessen und entdecken Sie eine große Auswahl<br />
an bayerischen Bauernbrot-Spezialitäten.<br />
IHRE HOFPFISTEREI-FILIALEN IN BERLIN:<br />
Charlottenburg: Goethestraße 39/40, Reichsstraße 105, Mitte: Rosenthaler Straße 31, Prenzlauer Berg: Schönhauser Allee 118 a,<br />
Schöneberg: Ansbacher Straße 21, Nollendorfstraße 8, Spandau: Carl-Schurz-Straße 33, Steglitz: Schloßstraße 107,<br />
Tempelhof: Manfred-von-Richthofen-Straße 10, Rheinstraße 12, Wilmersdorf: Westfälische Straße 55, Zehlendorf: Teltower Damm 25,<br />
Drakestraße 46<br />
GARÇON 45<br />
www.hofpfisterei.de<br />
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH | Kreittmayrstr. 5 | 80335 München
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