Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 52
Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde,schauten bei der Friedrichshagener Hofküche vorbei, beleuchteten die 'Neuen' Kebap wit Attitude und Gazzo Pizza, fuhren nach Kremmen zu den Kulturheidelbeeren, staunten über Eisqueens Kreationen, Nazunas Baumkuchen und die Müsli-Mama, feierten 10 Jahre Wünsch Dir Mahl, Anais empfiehlt Mira Arinto, Herbert spricht über sein Abschied vom Aigner, haben Entdeckungen in Graubünden und der Toskana gemacht, waren mit Fuhrmann im Vox und haben Holger Joost beim Jackfruit-Verarbeiten zugesehen, und natürlich in alten Kochbüchern gestöbert... also unbedingt lesenswert!!!
Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde,schauten bei der Friedrichshagener Hofküche vorbei, beleuchteten die 'Neuen' Kebap wit Attitude und Gazzo Pizza, fuhren nach Kremmen zu den Kulturheidelbeeren, staunten über Eisqueens Kreationen, Nazunas Baumkuchen und die Müsli-Mama, feierten 10 Jahre Wünsch Dir Mahl, Anais empfiehlt Mira Arinto, Herbert spricht über sein Abschied vom Aigner, haben Entdeckungen in Graubünden und der Toskana gemacht, waren mit Fuhrmann im Vox und haben Holger Joost beim Jackfruit-Verarbeiten zugesehen, und natürlich in alten Kochbüchern gestöbert... also unbedingt lesenswert!!!
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GESCHMACKSSACHEN Kostproben<br />
KANN<br />
STUNDENLANG<br />
MAHLEN!<br />
Motor 360 W<br />
100 g feinstes Mehl pro Minute<br />
NEXT ORGANIC 2019.<br />
KOSTPROBEN<br />
Fünf Supermarkt- und Discounterketten beherrschen 90 Prozent des Lebensmittelhandels<br />
in Deutschland. In den Regalen aromaverstärkte Fertiglebensmittel,<br />
plastikverschweißter Billigkäse, geschmacksuniforme Industrieware.<br />
Nicht nur, aber größtenteils.<br />
Die verbleibende Zehn-Prozent-Nische haben engagierte Genusshandwerker,<br />
kenntnisreiche Feinkosthändler und Onlineverkäufer mit ihrem Gegenentwurf<br />
zur Mas senware der Lebensmittelindustrie be setzt: manufakturell<br />
399,-<br />
UVP* hergestellte Aufstriche; Würste, die nicht aus der Schlachtfabrik kommen;<br />
*unverbindliche<br />
handgefertigte Schokoladen, haus gemachte Liköre, Konser ven ohne E-Zusätze,<br />
vieles in Bioqualität. Das meiste ist teurer als Supermarktware<br />
Preisempfehlung<br />
gleichen<br />
Namens, aber eben auch gesünder, natürlicher und geschmackvoller.<br />
Einige Kostproben dessen, was wir Mitte Mai auf der NEXT ORGANIC<br />
2019 entdeckten, probierten und als kulinarisch bemerkenswert empfanden,<br />
servieren wir Ihnen auf der folgenden Seite.<br />
TOP QUALITÄT ZUM BESTEN PREIS.<br />
40 Jahre Erfahrung im Mühlenbau stecken in<br />
der neuen Steinmühle von Wolfgang Mock:<br />
„So leise, so einfach bedienbar, so feines Mehl<br />
und noch dazu kann sie stundenlang mahlen.<br />
Das ist in dieser Preisklasse echt der Hammer!“<br />
Quality made in Germany.<br />
mockmill.com<br />
WOLFGANG MOCK GMBH<br />
Habitzheimer Straße 14 · 64853 Otzberg, Germany<br />
info@mockmill.com · Tel. +49 6162-50 99 6-60
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