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Obst ist nicht gleich Obst. Bevor man zum Hobyzüchter wird, stehen einige Vorarbeiten und Fragen auf dem Programm: Steht die
Bevorratung großer Obstmengen im Vordergrund oder das spontane Nascherlebnis? Wonach steht Ihnen und Ihrer Familie denn öfter der
Sinn – nach einem reschen Apferl, einem saftigen Pfirsich oder eher nach erfrischenden Trauben?
wahl der geeigneten Sorten und entsprechen
Vorlieben. Apfel, Birne, Pfirsich oder
Trauben – beantworten Sie zunächst die
Frage nach dem eigenen Geschmack. Steht
die Bevorratung großer Obstmengen im
Vordergrund oder das spontane Nascherlebnis?
Was nützt es, wenn Kirschen
prächtig gedeihen, der Gaumen aber nach
ganz anderem verlangt. Vor dem Setzen der
ersten Stämme sollte auch die persönliche
Zeitbereitschaft für Schnittpflege und
Ernte geprüft werden. Nicht jede Sorte ist
schließlich gleich anspruchsvoll, und manche
Bäume wachsen schon nach einigen
Jahren scheinbar in den Himmel – und dies
mit entsprechend großem Zeitaufwand bei
der Ernte der Früchte. Daher ist es auch
wichtig, den verfügbaren Platz für Obstbäume
zu definieren. Beim Kauf in der
Gärtnerei sind diese noch klein und
raumsparend. Ausgewachsen können viele
Sorten große Teile des Gartens in dichten
Schatten legen oder eventuell die Grund-
stücksgrenzen zum Nachbarn hin überwachsen.
Und schließlich sind nicht jeder
Boden und jedes Klima für alle Sorten geeignet.
Kiwis wachsen etwa auch in unserem
Weinklima, im Hochgebirge sind sie
unpassend. Apfel oder Zwetschke lieben
schwerere und lehmige Böden, während
Kirschen oder Birnen und Marillen eher
sandigen und lockeren Grund bevorzugen.
GROSS UND HOCH ODER LIEBER KLEIN UND SCHMAL?
Sind diese Rahmenbedingungen definiert,
sollten sie unbedingt beim Kauf der Pflanzen
in der Gärtnerei beachtet werden, um
die richtigen Züchtungen zu erhalten. Wer
über viel Platz im Garten verfügt, kann veredelte
Bäume auf stark wachsenden Unterlagen
wählen. Als Baumform eigenen sich
dann auch Halbstämme mit großer Krone
oder sogar Hochstämme. Wer allerdings im
verfügbaren Raum begrenzt ist, braucht
schwächer wachsende Unterlagen, damit
die Freude am eigenen Obst nach einigen
Jahren nicht durch den alles dominierenden
Baumriesen getrübt wird. Baumformen
wie Säulen, Spindel oder Buschbäume
helfen zudem, in der Breite nicht zu groß zu
werden. Erstere passen problemlos auch als
Topfpflanze auf jede Terrasse. Eine Sonderform
sind die an Spalieren gezogenen Obstbäume.
Besonders Birnen oder Äpfel eignen
sich dazu, an sonnigen Hausmauern
quasi ohne Platzbedarf an Drähten oder
speziell im Fachhandel käuflichen Rankhilfen
hoch und breit gezogen zu werden.
Weintrauben wiederum sind als Kletterpflanzen
ideal, um Terrassenüberdachungen
oder Pergolas relativ schnell zu begrünen.
Auch winterharte Kiwis wachsen
schnell in die Höhe und können in kurzer
Zeit viel Grün liefern.
AUF DIE SAISONALITÄT ACHTEN. Wer das ganze
Jahr hindurch frisches Obst aus dem Garten
möchte, sollte auf die Saisonalität der
Sorten achten. Als erste Vitaminspender
MAI/JUNI 2010 FOKUS I HOME & BUSINESS 103