ESTADO AMBIENTAL DE BOLIVIA

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Sistema de
producción
Ganadería
Extensiva
Sistemas
integrados
agrícola-
ganadero-
pesqueros
Producción
industrial
Cuadro 3. Caracterización del comportamiento productivo pecuario
Principal
característica
Acceso a
pradera nativa y
agua.
Acceso
complicado a
mercados.
Productividad
baja
Fincas pequeñas.
Erosión
creciente de
suelos.
Praderas nativas
degradadas por
sobre pastoreo.
Uso de genotipo
nativo o
naturalizado.
Alta inversión
en tecnología y
capital
Fuente: Elaboración propia
Rural
Rural
Área Especies
Periurbana
Periurbana
Bovino,
ovino, llama,
alpaca,
cabras,
cerdos
Bovino,
ovino, llama,
alpaca,
cabras,
cerdos aves
de corral y
cuyes
Bovino p.
leche, aves y
cerdos
Aves, cerdos
bovinos p.
leche
Principales
productos y
servicios
Leche, fibra,
carne y
cueros
Tracción,
fertilizantes,
carne,
huevos, fibra
y cueros
Leche, huevos
y carne
Carne, huevos
y leche
Vulnerabilidades
Sistemas de comercialización
complicados con muchos
intermediarios; insumos
caros y escasos; inestabilidad
política; deficiente acceso
al mercado, tecnología y
servicios.
Condiciones climáticas poco
favorables, poca capacidad de
deliberación y concertación
con el Estado, insumos caros
y escasos, poco acceso a los
servicios.
Presión de las poblaciones
y percepción fatalista del
desarrollo rural.
Costos altos de los insumos,
tierras de alto costo.
Insumos escasos y variables.
Crédito caro.
Se estima que los niveles de productividad y competitividad pueden ser mejorados
con la introducción de programas básicos de manejo, nutrición y mejoramiento
genético. La clave para el éxito de estos programas está asociado al uso de
insumos localmente disponibles y a una mejor inserción de los productos pecuarios
en el mercado. Las actividades económicas asociadas al uso de los recursos
zoogenéticos nativos son significativas en la economía de los departamentos de
menor desarrollo relativo del país como Potosí, Oruro, Beni y Pando. Estas regiones
tienen como denominador común condiciones climáticas desfavorables para la
producción agrícola; pero adecuada para la pecuaria, con ciertas limitaciones.
En estas condiciones, existen muy pocos genotipos adaptados y, obviamente, los
rendimientos productivos de las razas Criollo no lucen tan altos cuando se los compara
con aquellas propias de razas exóticas producidas en condiciones favorables.
52 Si hubiera la capacidad de introducir cambios tecnológicos, institucionales
y políticos adecuados, el aprovechamiento sostenible de los recursos zoogenéticos
nativos en sistemas extensivos tecnificados podría ser una oportunidad para
ingresar en el mercado de productos pecuarios ecológicos.
La ganadería de subsistencia es una relación simbiótica muy refinada entre la
ecología local, el ganado domesticado, los sistemas agrícolas, la pesca y la acuicultura
ocasionalmente y las comunidades campesinas. Por lo general se desarrolla
en condiciones de escasos recursos en regiones climáticamente marginales y
altamente variables. 53
Estos sistemas tienen profundas semejanzas desde las secas tierras bajas del África
sub-sahariana hasta el altiplano boliviano. 54 En Bolivia esta ganadería se desen-
52 Campero 1997.
53 ASDI 2004; Banco Mercantil de Bolivia 2006.
54 Campero 2004.