manual práctico de vinos, aguardientes, licores, jabones, etc. etc

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—128- mos de aceite de coco, se retira un poco el fuego á que sea lento; y se empieza abatir y se sigue esta operación por espacio de dos horas, teniendo preparado una regadera con 50 kilogramos de legia de sal, á 16 grados del pesa legias; y cuando hayan pasado las dos horas de hervir se aviva un poco la lumbre para que empiecen á subillas espumas: en este caso se tiene apunto la regadera y cuando se vea que suben, se le echa una poca de legia de sal, á chorro alto, basta que bajen las espumas y se menea Gon las espátulas; siempre á una mano por que ya lo indica el manuvio,con los 50 kilogramos de legia de sal, hay para 12 á 14 rociadas, tiempo suficiente para hacer bien la coción: ya que se tenga la legia de sal incorporada se le echan
—129- 115 gramos de acido sulfúrico rebajado una parte de él por dos de agua, teniendo cuidado de retirar la cara de la caldera por que podria tocarle una gota de ácido sulfúrico en la cara y desfigurar al que estuviera trabajando: en el acto, se le dá un batido de una hora "y después se le quinta la lumbre por completo; se deja reposar por espacio de una hora, para sacarlo al refriante, y á las 24 horas, se puede poner á la venta. A este jabón también se puede mezclarle 10 kilogramos de sebo fundido y con sebo echo ya jabón, se hace ía masa para darla pinta, tenie" 'o nesecidad de que quede la m¡ J mas espesa por que d no no sale la pinta por q '.el azul.
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