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en mayor proporción a los primeros deciles de la población por lo que
puede considerarse que estos programas son progresivos.
Es importante subrayar que si bien se dice aquí que estos programas son
adecuados respecto a la intención que buscan atender, esto no quiere decir
que los programas tengan un buen desempeño o impacto en el sentido
amplio. Sólo a través de la medición en campo de la calidad de vida de la
población se podrá saber el efecto de estos programas. El CONEVAL
medirá lo anterior de manera sistemática a partir de las encuestas a
hogares que se realizan junto con el INEGI.
Los programas principales que participan en la Cruzada, que tienen vinculación
directa con los objetivos uno y dos y que atienden la problemática de abasto de
alimentos son: el Programa de Abasto Rural (PAR), el Programa de abasto social
de leche (PASL), Prospera y el PAL de SEDESOL. En 2014 se crearon el
Programa de Comedores Comunitarios (Comedores Comunitarios) de SEDESOL
y el programa Comunidad DIFerente del SNDIF. También participa el Programa de
Albergues Escolares Indígenas (PAEI) de la CDI.
El diseño de los programas para fomentar el abasto (PAR, PASL), así como
el PAL, se considera adecuado para atender la problemática del acceso
físico a los alimentos debido a que focalizan su operación a la población en
pobreza o en pobreza extrema (desde 2013 el PASL ha venido modificando
su cobertura a hogares rurales en pobreza).
Dimensión de utilización de los alimentos
La dimensión de utilización se refiere, por un lado, al aprovechamiento biológico
de los alimentos, lo cual requiere tener un estado de salud adecuado y estar libre
de enfermedades, principalmente infecciosas relacionadas con la pobreza. Así
también, se refiere a que las personas tengan conocimientos para elegir alimentos
con alto valor nutritivo y para prepararlos en condiciones de higiene adecuadas.
Por tal razón, con esta dimensión se asocian varios componentes de atención: la
salud y la orientación nutricional, la vivienda y la desnutrición.
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EVALUACIÓN DE LA POLÍTICA DE DESARROLLO SOCIAL EN MÉXICO, 2014