agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para

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Cadena de la Uchuva
Tabla 3. Franja de precios para la importación de frutas tropicales (us $/kg.)
País
Producto
1997-1999
2000-2002 2008
Mínimo Máximo Mínimo Máximo Mínimo Máximo
Papaya
1,1 1,2 1,1 1,4 1,50 1,50
Sandía
0,6 0,7 0,5 0,8 3,40 3,40
EEUU* Melón cantaloup 0,5 0,6 0,7 0,8
Clementina
1,1 2,3 0,7 1,9 1,96 1,96
Aguacate Hass (Unidad) 3,3 4,5 2,1 3,1 1,29 1,29
Aguacate Hass 1,71 2,08 1,66 1,87 1,75 1,75
Francia Mango Kent
1,63 2,17 1,21 1,7 1,25 1,13
Papaya
3,06 3,19 2,47 2,58 2,41 2,41
Piña
0,87 0,99 0,8 0,89 3,85 3,96
Aguacate Hass 1,32 1,64 1,16 1,42 2,00 2,13
Alemania Mango Tommy Athkins 1,27 1,6 1,03 1,23 1,13 1,13
Papaya
3,02 3,25 2,41 2,58 4,42 4,42
Piña
0,79 0,88 0,72 0,8 12,00 12,55
Granadilla
5,5 5,8 5,1 5,3 3,88 3,85
Comuni- Maracuyá
6 6,7 5,2 6 2,42 2,50
dad Tomate de árbol (Tamarillo) 5,5 5,8 4,5 4,8 2,66 2,75
Europea Uchuva (Physalis) 11,1 12,4 7,5 8,3 7,26 7,26
Bananito
4,7 5,1 4,1 4,6 6,33 6,33
Fuente: CCI; 2009 a partir de consultas a MNS – ITC, Ginebra, AMS – USDA.
En este aspecto, llama la atención el precio de la uchuva en la Comunidad Europea,
ya que su máximo valor entre 1997 y 1999 fue de US$12,4/kg, en los años
2000 a 2002 su valor descendió a US$8,3/kg, y en 2008 descendió a US$7.26/Kg
valor inferior al reportado en 2002.
En el origen de la uchuva consumida en la Unión Europea, se puede apreciar que
casi la totalidad de la uchuva presente en los diferentes mercados de la U.E.
provenía de Colombia para el periodo 2007-2008, mostrando un variado comportamiento
de precios en los mercados analizados (Tabla 4).