agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para

Agenda Prospectiva de Investigación y Desarrollo Tecnológico
para la Cadena Productiva de la Uchuva en Fresco para Exportación en Colombia
Al hacer un análisis de las mejores prácticas en cada uno de los criterios comparados
por país, se obtuvo que en cuanto a la capacidad Productiva el país que
presenta mayor capacidad es Brasil con una producción que sobrepasa los 34
millones de toneladas, siendo uno de los tres mayores productores mundiales
debido a su gran extensión territorial, su posición geográfica y sus condiciones
edafoclimáticas. A pesar de esto, Brasil exporta menos del 2% de lo que produce.
En este concepto Colombia presenta una gran brecha debido a que tiene una baja
producción de frutas frescas aunque ha ido en aumento, ya que durante el periodo
2000- 2005 el volumen de producción de frutas pasó de 2,57 a 3,01 millones de
toneladas, lo que equivale a un crecimiento promedio anual de 4,0% (Conpes de
frutas, 2008).
En cuanto a la capacidad logística y de distribución, el país que presenta mejores
resultados es Chile, ya que, pese a su poca extensión territorial, tiene grandes
avances en infraestructura productiva. Para tener una referencia, a mediados de
los años 70, Brasil exportaba US$ 50 millones en frutas, lo mismo que Chile. En
dos décadas, Chile, con menor extensión territorial, se ha transformado en el
mayor exportador de frutas del Hemisferio Sur y en uno de los mayores éxitos
internacionales en el área, superando la cifra de US$ 1,5 mil millones, mientras
que Brasil alcanzó tan solo US$ 241 millones, en el año 2002. Los volúmenes comercializados
por Colombia en el ámbito internacional son bajos y no respaldan
los costos para establecer una cadena logística apropiada para la comercialización
de frutas tipo exportación en el país. Colombia no cuenta con una infraestructura
vial apropiada, no se cuenta con una cadena de frío apta para la fruta y existen
altos costo de transporte.
En el ambiente institucional el país que presenta mejores condiciones en cuanto
a medidas institucionales que promuevan la orientación productora y exportadora
del país, es Chile, quien posee medidas económicas y fiscales que facilitan la
vinculación del sector frutícola a los mercados externos, lo que ha llevado a la
firma de diversos acuerdos de comercio que le garantiza acceso preferencial a
mercados que representan más de un 70% del PIB mundial, como lo son Tratados
de Libre Comercio con China, Estados Unidos y Centroamérica. En cuanto a
esto, Colombia ha venido desarrollando en cabeza del Ministerio de Agricultura
y Desarrollo Rural (MADR) y otras instituciones líderes en investigación, una
serie de convocatorias donde se ha seleccionado al sector Frutícola como prioridad
de financiación. Adicional, se han diseñado programas y líneas de crédito
especiales que buscan incentivar los cultivos y actividades incluidas dentro de la
Apuesta Exportable del MADR.
Existen otros mercados con capacidades para producir y comercializar uchuva
que, por ahora, no han sido obstáculo para las exportaciones colombianas, los
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