agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para

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Cadena de la Uchuva
nadas entre sí, correspondientes a todos y cada uno de los eslabones de la cadena
productiva de uchuva, en concordancia con la nemotecnia de las variables, según
la Metodología propuesta por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Se presentan siete variables tecnológicas y ocho no tecnológicas para un total de
quince, con su respectiva definición y estado actual, cada una de ella se ralacionan
en la tabla 39.
Tabla 39. Variable para la competitividad de la cadena productiva de Uchuva.
Nombre de variable
Sistemas de producción
orgánica y limpia
(Variable tecnológica).
Material de propagación
(Variable tecnológica).
Mejoramiento de variedades
de uchuva resistentes
a enfermedades
y a cambios climáticos
(Variable tecnológica).
Manejo integrado de
plagas y enfermedades
en el proceso productivo
(Variable tecnológica).
DEFINICION
Diferentes sistemas de producción
(convencional, limpio, ecológico)
para posicionamiento de la fruta
en diferentes nichos de mercado.
Oferta de material de propagación
con características óptimas
de calidad y sanidad.
Uso y mejoramiento de la oferta
genética que permita mejorar las
características productivas de la
especie.
Prácticas agronómicas para el
manejo de la incidencia y severidad
de plagas y enfermedades en
el cultivo.
ESTADO ACTUAL
Falta definición de los diferentes sistemas de
producción según sus requerimientos tecnológicos
y de mercados. En Colombia, la producción
orgánica es incipiente o inexistente,
no se manejan tecnologías para sistemas de
este tipo. Hay oferta de bioinsumos en Colombia.
Hay tendencia internacional al consumo
de productos sanos y ecológicos.
Hay muy baja oferta de material de propagación
que cumple con los estándares de calidad,
sanidad y volumen. La de falta certificación
y control de los materiales de propagación
para la uchuva ponen en riesgo inminente
las zonas productoras que se ven afectadas
por innumerables problemas de tipo
sanitario. No hay control en uso de sustratos.
No hay implementación de biotecnología (cultivo
de tejidos) para la limpieza de material
de propagación. Hay algunas empresas de
germinación para distribución.
En Colombia existen cerca de 370 materiales
de uchuva que componen el banco de
germoplasma, con alto porcentaje de desconocimiento
de sus propiedades y características
productivas y de resistencia a enfermedades
y adaptabilidad climática (heladas, requerimientos
hídricos). Actualmente se presentan
pérdidas significativas de cultivos por
alta incidencia de enfermedades (Fusarium,
otras) y problemas de adaptabilidad climática
(pérdidas por heladas).
No se aplican prácticas agronómicas eficientes,
por lo que se observan impactos en los
cultivos a causa de varias etiologías, entre
ellas por el complejo Fusarium, existiendo
alta incidencia en desplazamiento de áreas
de siembra por contaminación de suelos y