agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para

Agenda Prospectiva de Investigación y Desarrollo Tecnológico
para la Cadena Productiva de la Uchuva en Fresco para Exportación en Colombia
Fuente: HBD, 2004.
No minoristas 4
Otras tiendas 2
Los distribuidores mayoristas en Europa, importan, distribuyen y entran a los
canales de descuento y son con los que las comercializadoras nacionales hacen sus
negocios. Cada vez se extiende más la práctica de la compra de origen. En general,
las operaciones se desarrollan en dos modalidades básicas: en la primera, los
importadores se comprometen a comprar un volumen concreto, para una temporada
y precio fijado con antelación. En la segunda, los importadores actúan como
comisionistas, comprometiéndose con el exportador a colocar la mercancía en el
mercado al mejor precio posible, cobrando un porcentaje del precio de venta.
(Sequeros, 2006). El importador – comercializador, especialmente en Holanda,
Bélgica y Alemania, adquiere la fruta fresca y la dirige bien a la reexportación o
bien a la distribución interna (Sequeros, 2006). En Suecia, en cuanto a las condiciones
de entrada al mercado, los productos importados deben cumplir con las
regulaciones de la Administración Nacional de Alimentación (Livsmedelsverket).
(Mañe, 2006), las importaciones son dominadas por cuatro grupos, que son a la
vez importadores, distribuidores y detallistas.
La actividad de los mercados mayoristas en Holanda se concentra en Amsterdan,
Rotterdam, Leidschendam. Los márgenes aplicados varían dependiendo del canal
de distribución empleado. Los importadores y comisionistas trabajan con un
margen o comisión entre el 5% y el 10%. (Sequeros, 2006). Países bajos aplica a las
frutas un IVA del 6%.
Los importadores indican que en el tráfico comercial habitual se da mayor importancia
a la relación de confianza entre proveedor e importador que a la imposición
de un determinado estándar de calidad. Esta práctica no excluye la obligación
de poseer los certificados de calidad y origen necesarios tales como HACCP,
EUREPGAP, SA8000 sobre responsabilidad social y el EKO Quality Label”
(Sequeros, 2006).
El análisis realizado sobre la situación actual del eslabón de distribuidor internacional
permite identificar que, dentro de los actores de la cadena, el que se lleva
la mayor rentabilidad es el del mercado detallista, en este caso administrado por
las grandes cadenas de supermercados. La oportunidades y limitaciones se presentan
en la. Tabla 12.
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