bahan ajar budaya nusantara ii - Sekolah Tinggi Akuntansi Negara

sagu) yang dibentuk memanjang kurang lebih 40 cm dengan garis
tengah 3 cm, sebanyak 10 potong diletakkan di atas sebuah
piring / tempat menyerupai perahu pelambang laut (Heku / lakilaki).
b) Dada (Kukusan) adalah nasi tumpeng yang diletakkan di atas
sebuah piring dan dibentuk menyerupai sebuah gunung,
pelambang daratan (Cim/perempuan)
2) Makanan Khas
Sagu adalah salah satu makanan pokok di Ambon. Juga sebagai
bahan dasar untuk membuat kue khas Ambon seperti kue arobe dan
kue baksona. Papeda adalah bubur yang dibuat dari sagu, dimakan
bersama ikan kuah kuning. Colo-colo adalah sambal khas Ambon
yang terdiri dari racikan irisan bawang merah, cabe rawit, tomat dan
air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis, ditambah kecap manis. Biasa
untuk makan ikan bakar, tahu goreng, atau telur dadar.
c. Seni Suara
Dalam bidang kesenian, seni suara di daerah Maluku sangat menonjol,
baik vokal maupun instrumental. Hampir di setiap desa terdapat grup
paduan suara. Di bidang musik Maluku terkenal dengan suling bambu
yang terdapat di setiap desa. Orkes suling ini dipergunakan dalam
kebaktian di gereja, maupun untuk meramaikan upacara-upacara lainnya.
Selain itu terdapat pula orkes kulit bia atau kulit siput yang sangat unik.
Terdapat juga alat musik petik yaitu Ukulele dan Hawaiian, seperti yang
terdapat dalam kebudayaan Hawaii di Amerika Serikat. Musik-musik
Maluku masih memiliki ciri khas di mana terdapat penggunaan alat musik
Hawaiian, baik pada lagu-lagu pop maupun dalam mengiringi tarian
tradisional seperti Katreji.
Musik lainnya adalah Sawat, yaitu perpaduan antara budaya Maluku dan
budaya Timur Tengah.
d. Pantun dan Cerita Rakyat
Di Maluku banyak bentuk-bentuk pantun yang dihapal dan dipergunakan
pada saat badendang atau anakona, yaitu bernyanyi bersama sambil
berpantun. Di kalangan rakyat berkembang pula cerita rakyat yang
91 | P a g e