Assaggi di fame - Filippo Radaelli

Quest’ultimo è il punto più delicato. Se io compero prodotti italiani solo per amor di Patria, faccio
una cosa nobile: ma se quel prodotto, in Italia, vende di più solo perché c’è scritto made in Italy,
distorce le regole della libera concorrenza, impedendo ai prodotti non solo della forte Germania o
della Francia, ma pure del piccolo Belgio o della più piccola Lituania, di competere con quelli
italiani anche quando sono migliori.
Per questo l’unica amministrazione alla quale è stata riservata la facoltà di concedere i marchi di
denominazione tipica sono gli uffici di Bruxelles.
Il ragionamento fila? A me pare ragionevole, e lo parve (o parvette? O parse? Parve, parve…) anche
all’Anci, che pure in un primo tempo aveva sposato con entusiasmo l’idea del Gino.
Le cui preoccupazioni, però, restavano tutte senza risposta. E lui non si rassegnò, continuando a
combattere una battaglia generosa, sbagliata e giusta allo stesso tempo. Del che occorre essegli
grati.
Scusate se insisto su questo tema: è molto delicato ed importante, e strettamente collegato al mio
digiuno tipico. Il cioccolato di Modica, chi l’ammazza? Sta avendo un successo strepitoso e
meritato. Ma il pane modicano di grano duro? E il modicano tamuzzo? La fava cottoja, modicana
anch'essa? Sono prelibatezze nate da digiuni tipici d’altri tempi, dalla fame di generazioni di
modicani che l’hanno combattuta con l’ingegno e con i denti.
Ma a questo punto ci vuole un altro ciocco-break. Sta diventando un serial. Lo proporrò a Camilleri.
Vedo anche il titolo: l’inchiesta De.Co. del Commissario Montalbano…
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